不管外面是40华氏度还是下午4点以后。为真正的冷咖啡迷因此，这是尽情享受冰饮的好时机。唯一的挑战是什么?在家里做这种咖啡的努力。除非你的冰箱里装满了罐装的东西，否则你必须提前一两天计划好——因为大多数冷冲泡至少需要12个小时——你不想把所有的时间都花在等待上，最后只得到一杯淡而无味的饮料。人生苦短，不能浪费咖啡因，你知道吗?这就是为什么我们向专业人士寻求建议，然后品尝了二十多个品牌的咖啡豆，为你带来我们认为最适合冷萃咖啡的咖啡。时期。
我们找到了最好的冷萃咖啡，从全豆到咖啡袋
出版于2022年6月30日
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我们的选择一览:
- 最适合每日饮酒者:Bizzy冷萃，光滑和甜混合
- 最佳经典浓缩咖啡口味:困难的干白
- 最佳新奥尔良风味啤酒:格雷迪的冷萃豆袋
- 最佳风味咖啡:星巴克蜂蜜和马达加斯加香草味咖啡
- 大胆的味道:反主流文化全息图
- 最顺利酿造:象牙咖啡法国烤肉
- 干净的回味:防弹法式踢腿
- 最实惠:Trader Joe的冷萃咖啡袋
- 最好的礼物:Speedwell冷萃咖啡
- 最好的维生素浓缩咖啡:莱尔德超级食物提升中等烘焙咖啡
- 最佳无咖啡因冷萃咖啡:埃里伯斯研磨咖啡在冷冲泡袋
首先，给新手一个简短的旁白:如何制作冷萃咖啡?
全豆和磨粉:哪种咖啡最适合冷萃?
研磨你自己的全豆是理想的，因为中等到粗糙的质地是黄金标准用于制作冷萃咖啡，大多数预磨咖啡都比这精细得多。也就是说，如果你家里没有研磨机，你就不会注定要做速溶混合和外带订单。地面将工作;我们刚刚发现，你可能需要在过滤器里搅拌咖啡渣，这样它们才能完全浸入水中。(如果你不这样做，你可能会在第二天喝到看起来和尝起来都像不加糖的茶的冷冲泡。)倒完咖啡渣后，再用过滤器过滤一遍冷萃浓缩物是很有帮助的，只是为了过滤掉任何残留的咖啡渣。
最好的冷萃咖啡
1.Bizzy冷萃，光滑和甜混合
最适合每日饮酒者
- 值:16/20
- 易于酿造:20/20
- 质量:18/20
- 香味:17/20
- 味道:19/20
总:90/100
如果你从来都离不开冷萃咖啡，那么美味又顺滑的咖啡至关重要。这就是我们喜欢Bizzy Brew的原因;它有我们渴望的浓郁的烘焙味道，但它不是那么强烈，如果你每天喝一杯(或两杯)它会让你胃痛。另外，它很方便——你不仅可以通过亚马逊定期送货上门(通过订阅可以节省高达10%的费用)，而且有机的、道德来源的咖啡豆已经被磨碎并装在袋子里。只要在水罐里放两个，加四杯水，等12小时，再加一点水，就可以了。
2.困难的干白
最佳经典浓缩咖啡口味
- 值:14/20
- 易于酿造:17/20
- 质量:17/20
- 香味:19/20
- 味道:18/20
总:85/100
如果你想要大胆的咖啡味道——和一杯浓缩咖啡的味道一样强烈——那就找Illy吧。它的100%阿拉比卡咖啡豆密封在锡容器中，以最大限度地保持新鲜度，该品牌建议你在打开后15天内使用它们(你会在第一口后意识到，这不会有问题)。这些咖啡豆味道浓郁，回味干净，虽然Classico咖啡豆很容易磨碎，但磨得很细，所以买全咖啡豆更适合冷萃。
4.星巴克蜂蜜和马达加斯加香草味咖啡
最佳风味咖啡
- 值:18/20
- 易于酿造:18/20
- 质量:16/20
- 香味:18/20
- 味道:16/20
总:86/100
如果你总是在点冷萃咖啡时加一泵(或三泵)你最喜欢的糖浆，那么星巴克的最新产品就是为你准备的。光是咖啡渣就散发出新鲜出炉的饼干的味道，你一尝就会立刻感受到浓郁的香草和焦糖的味道。(一些测试者认为里面可能也有可可。)最后的结果是甜蜜的，但不腻味;如果你用调味奶精，你可以少加一点。
酿造提示:试着搅打一些浓奶油放在上面，这样你就可以对这家连锁店的冷泡沫冷啤酒有一种微妙的感受。
5.反主流文化全息图
大胆的味道
- 值:13/20
- 易于酿造:18/20
- 质量:19/20
- 香味:19/20
- 味道:18/20
总:87/100
你是否有过这样的经历:花6美元买一杯冷咖啡，结果只喝了一口，就向后一靠，然后说:“哇，什么?是?”它的醇厚和复杂让它看起来值得一花，在测试了六个著名的潮牌之后，Counter Culture是我们在家里最接近复制这种体验的地方。我们一直是它的深烘焙咖啡“46”(46)的粉丝，但全息咖啡是一种完全不同的东西:它是几种不同的咖啡混合在一起，创造出一种醇厚的、有层次感的饮料。当你啜饮时，味道从水果味转变为巧克力味。
7.防弹法式踢腿
干净的回味
- 值:12/20
- 易于酿造:17/20
- 质量:17/20
- 香味:17/20
- 味道:18/20
总:81/100
防弹咖啡的创始人，也就是。在他的咖啡中加入MCT油和草饲黄油，以获得对酮友好、持续的能量提升，他会有自己的咖啡豆系列。French Kick是一种深烘焙，不含MCT油或黄油(你必须自己添加)，但给我们的测试者留下深刻印象的是，它有一种干净的余味。之后没有一丝咖啡味，烟熏和巧克力味非常微妙，无法与你早餐吃的任何东西相媲美。
8.Trader Joe的冷萃咖啡袋
最实惠
- 值:20/20
- 易于酿造:17/20
- 质量:18/20
- 香味:20/20
- 味道:18/20
总:93/100
商人乔的再来一遍。这家连锁超市以出售你在其他地方找不到的意想不到的菜肴和零食而闻名(你好，黑巧克力淋了大蕉片)，但你不应该睡在更普通的食物上。一个很好的例子:它的冷萃咖啡袋。和格雷迪的一样，你只需把袋子扔进一壶水里浸泡(顺便说一句，TJ的建议是浸泡8到12个小时)，最后你会得到一杯明亮、顺滑的饮料，带有淡淡的糖蜜味。
专家提示:Trader Joe推荐用七杯水冲泡两袋咖啡，但我们的评测者发现，用三杯水冲泡一袋咖啡可以冲泡出一杯更浓、更令人满意的冷咖啡。
9.Speedwell冷萃咖啡
最好的礼物
- 值:13/20
- 易于酿造:18/20
- 质量:19/20
- 香味:20/ 20
- 味道:18/20
总:88/100
这些小批量的咖啡豆是专门为冷冲泡而制作的，可以看出。最终的味道是大胆的，有点巧克力味，不太苦。虽然我们的评测者没有品尝到该公司在包装上提到的葡萄干味，但她也没有错过。“谁要葡萄干咖啡?”她问。但她确实喜欢它的品质，它的香气让她想起了你在一家高档咖啡馆里流连的一杯咖啡。此外，它也是一个很好的礼物:它的包装很光滑，你可以订购三到六个月。
10.莱尔德超级食物提升中等烘焙咖啡
最好的富含维生素的咖啡
- 值:11/20
- 易于酿造:17/20
- 质量:19/20
- 香味:15/20
- 味道:17/20
总:79/100
诚然，我们对测试含有舞茸和橄榄叶提取物的研磨咖啡有保留意见。但它给啤酒带来了一种烘烤、泥土的味道，没有明显的蘑菇味(尽管气味有点强烈)。真正让我们震惊的是，每杯12盎司的咖啡含有每日所需维生素d的15%。有时，浓缩咖啡可能有一种薄膜或化学物质的味道;这里不是这样。这是一杯浓郁的冷咖啡，让我们觉得这一天有了一个好的开始。
不过需要注意的是:和Illy一样，磨碎的咖啡有点细，所以你需要用勺子在过滤器里搅拌一下，以确保咖啡豆被水浸透。
10.埃里伯斯研磨咖啡在冷冲泡袋
最好的无咖啡因冷萃咖啡
- 值:12/20
- 易于酿造:20/20
- 质量:19/20
- 香味:15/20
- 味道:18/20
总:84/100
最初，我们没有宣布无咖啡因咖啡类别的获胜者，只是因为我们尝试的那些往往是……水。和失望。但埃里伯斯的冷泡袋咖啡粉却不是这样。它们的酿造非常简单(只需在大水罐里放一个，加水，浸泡24小时)，然后稀释到你喜欢的程度。我们喜欢在每一杯浓缩咖啡里加半杯水，但那只是因为我们喜欢浓咖啡。我们的测试者不知道他们喝的是无咖啡因咖啡，因为它的味道浓烈，回味顺滑。