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速溶咖啡名声不好。它通常被认为是最后的手段适合早上没时间煮一壶咖啡的人。你不知道吗?速溶咖啡正处于史诗般的复兴之中:随着越来越多的人开始在家制作日常咖啡，速溶咖啡的销售额在2020年增长了近30%。它不仅提供了稳定的杯子，而且自上世纪80年代它在美国的最后一个鼎盛时期以来，提供的产品也有了显著改善。不相信我们?我们测试了许多受欢迎的选择，找到了最好的速溶咖啡品牌，它们提供的咖啡和用咖啡冲泡的咖啡一样美味滴油机或者一个法国媒体．
为了测试它们，我们根据速溶咖啡的包装说明准备了每一种速溶咖啡，如果适用的话，制作了一杯热咖啡和一杯冷咖啡。我们加了一点牛奶来品尝，除非速溶咖啡已经包含了制作奶油的人，不加糖。然后，我们根据价格、原料和加工的质量、易用性和功能(可以用热水和冷水制作吗?一次只能泡一杯吗?)、可溶解性和风味。请继续阅读我们的最佳选择。
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信不信由你，速溶咖啡可以尝起来就像滴水。caf
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与普遍看法相反，并非所有速溶咖啡都需要热水溶解。Waka咖啡是一个专门生产速溶咖啡和速溶茶的品牌，可以用冷水冲泡，这意味着你不必等到你的咖啡在冰箱里冷却后再做一杯冰咖啡。与一些使用罗布斯塔咖啡豆的生产商不同，罗布斯塔咖啡豆通常更苦、更刺鼻，瓦卡使用的是100%的阿拉比卡咖啡豆，更光滑、更甜。速溶咖啡也是通过冷冻干燥生产的——咖啡豆被用来制作咖啡提取物，在被真空吸出液体之前，将其冷冻，在一个被称为升华的过程中有效地将冰变成蒸汽。这有助于速溶咖啡保持其风味和气味。我们非常喜欢哥伦比亚品种的中等烘焙单份咖啡包，因为它有顺滑的柑橘味。它有点水的一面，但一个调味糖浆或奶油你的选择(我们是坚果荚粉丝(我们自己)可以帮助增厚口感。
哦。我们是否提到过Waka通过其“加水，送水”项目捐赠了其销售额的4%，该项目为世界各地有需要的社区提供清洁，安全的饮用水?
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如果你以合乎道德的耕作方式购物climatarianism想想看，只要看看哈根山就知道了。这个品牌是世界上第一个获得有机和公平贸易认证的速溶咖啡生产商，这保证了供应链上的每个人——从农民到加工商再到运输商——都得到了公平的报酬和待遇。和瓦卡一样，芒特哈根使用阿拉比卡咖啡豆和冷冻干燥来制作速溶咖啡。这种不含咖啡因的混合物是巴布亚新几内亚、秘鲁和洪都拉斯的混合物，最终产品温和、坚果味和水果味。包装上没有标明具体的水量，所以我们用了两茶匙咖啡，在杯子里装了大约6盎司的水。结果是平衡和超级平滑。
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你知道金色烘焙咖啡的咖啡因含量实际上比深色烘焙咖啡高吗?许多人认为深色咖啡豆的味道浓烈，所以深色咖啡豆的味道恰恰相反，但实际上，金色咖啡豆的烘焙时间较短，以获得更醇厚的味道，这反过来意味着更少的咖啡因被烘焙出来。星巴克Via Instant的招牌Veranda单杯咖啡完全由阿拉比卡咖啡豆制成，里面既有速溶咖啡，也有微磨咖啡(也就是磨得很细，可以溶解在水里的咖啡)——我们想知道这是不是我们注意到咖啡表面的奶油上有一些油斑的原因)，所以它看起来更像典型的研磨物，而不是你想象中的颗粒。就像在商店里订购的金色滴漏一样，速溶版是麦芽味的，温和而明亮，甜味平衡而微妙。(顺便说一句，如果你更喜欢罐装而不是单杯包装，星巴克刚刚推出了三种新产品优质速溶咖啡…)
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准备好喝一杯轻松的咖啡吧，乔，这可能会成为你的新去处。Joe Coffee的The Daily咖啡经过烘烤、冲泡、小批量浓缩，然后冷冻干燥，从而得到一种亮度和甜味各占一半的混合物。这种咖啡通常来自南美洲和中美洲，尽管咖啡豆会根据季节和新鲜程度而变化。冷饮时焦糖的味道散发出美丽的光芒，热饮时巧克力的味道更加明显。如果你喜欢在咖啡中加入甜奶精和风味糖浆，我们有一种感觉，这个选择将会是你的拿手好戏。
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正在寻找一种大胆、复杂、不会完全破坏你味蕾的深烤?雀巢的“品尝者之选”系列的即食法式烘焙选择正好达到了恰到好处的平衡。“它不是太酸，很容易溶解(不需要剧烈的搅拌)，用最少的功夫就能给我带来丰富的味道，”我们的执行SEO编辑亚历克西亚·德尔纳说。我们对她的说法进行了测试，并亲自尝试了一下，结果却被巧克力的味道和浓郁的口感所惊喜。尽管包装上不建议使用冷水，但7盎司的容器确实可以很容易地快速为人群提供服务，这在我们的书中一直是加分项。我们也很喜欢它的包装，可以根据你的杯子大小来调整速溶咖啡和水的比例。
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高海拔的阿拉比卡咖啡豆+马达加斯加香草=在热爱爪哇的天堂里创造的一对。无论你是喝热咖啡还是冰咖啡，库萨的香草深烤咖啡都能以其圆润的味道和微妙的甜味取悦你。8小时的冷萃过程确保了热量和剧烈脱水不会破坏咖啡的味道和质量。取而代之的是，在真空脱水成可溶解的晶体之前，咖啡是用室温的水慢慢冲泡的。添加的香草和咖啡的焦糖和焦糖的自然风味让我们想起烘焙食品(它基本上尝起来像液体巧克力片饼干)。这些咖啡豆来自热带雨林联盟认证的种植园，这意味着它们是有机农业实践和再生农业的结果。
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想象一下速溶咖啡，1)可以热煮也可以冷煮，2)非常便宜，3)不需要一滴奶精或糖。介绍Maxim摩卡黄金温和的咖啡混合，你会发现从零到轻而甜的爪哇最快的路线。“这些韩国速溶咖啡包非常美味，”我们的美容总监珍妮·金说。“它们预先混合了奶精和糖，所以它们可能有点甜，但不使用包装的全部内容很容易调整，因为糖和奶油通常放在咖啡上面(所以它们很容易去除)。”这种单份咖啡不仅有100份的盒装(每杯咖啡约26美分)，而且不需要任何额外的奶精或糖。如果你喜欢黑咖啡，这显然不是你的选择。但如果你喜欢甜的、坚果味的、圆润的，还有一点巧克力和焦糖的味道，这个选择将永远改变你的早晨。如果你想要冷的，我们建议先在热水中溶解，或者等几分钟让奶精完全溶解在冷水中再喝。
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Taryn Pire是PureWow的副美食编辑，自2016年以来一直在写所有美味的东西。她在《Food52》、《新泽西家手机版万博注册登录庭杂志》和《Taste Talks》上开发食谱、评论餐厅并调查食物趋势。当她不尝试最新的TikTok美食技巧时(看看你，Kool-Aid泡菜)，她晚餐吃爆米花，并把它发布在Instagram上。
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