从腌肉酱、沙拉酱到睡意茶,我们都喜欢用它。是的,蜂蜜几乎是蜜蜂的膝盖。(对不起,我忍不住了。)也就是说,我们倾向于使用这个超级甜的东西这就引出了今天的问题:蜂蜜会变坏吗?继续读下去,你需要知道的关于它的保质期的一切储藏室主要.(剧透:你永远不用担心一罐被忽视的蜂蜜吃起来会不安全。)

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蜂蜜会变坏吗
简妮·艾雷/盖蒂图片社

蜂蜜会变坏吗?

最终,这个问题的答案是否定的,蜂蜜不会变质。事实上,蜂蜜是唯一一种真正意义上不会变质的食物。然而,这并不意味着它在你的食品柜里尘封多年后的味道还会像你从商店买回家的那天一样美味。允许我们——或者更确切地说国家蜂蜜委员会-解释说:“储存在密封容器中的蜂蜜可以保持几十年甚至几百年的稳定!然而,蜂蜜在储存过程中很容易受到物理和化学变化的影响,这些都是与温度有关的过程,这使得蜂蜜的保质期很难确定。”因此,国家蜂蜜委员会的专家说,你最好的办法是把你的罐子蜂蜜有一到两年的保质期,在那之后你可以考虑让它离开。

我怎么知道我的蜂蜜是不是坏的?

说到蜂蜜是否变质,其实就是要确定你储藏室里的蜂蜜是否处于最佳状态,还是由于上述的物理和化学变化,它的味道和口感已经开始下降。根据国家蜂蜜委员会的说法,这种下降的一些迹象包括颜色变暗,失去香气和结晶。

过期的蜂蜜会让你生病吗?

如前所述,是否使用过期蜂蜜的问题与食品安全问题无关,而是与质量有关。一般来说,过期日期是相对任意的,由制造商指定,以表明质量峰值。换句话说,即使是已知会变质的产品,在新鲜度和食品安全方面也不能以保质期来判断。就蜂蜜而言,不管可爱的泰迪熊小瓶子在你的厨房里放了多久,你都是安全的:过期的蜂蜜不会让你生病(但如果它结晶了,挤进一杯蜂蜜可能真的很痛苦).

如何正确储存蜂蜜

食品储藏室无疑是储存这种耐货架产品的最佳场所。我们大多数人都依赖冰箱来延长食物的寿命——这是有充分理由的——但这对蜂蜜并不适用。事实上,把一罐蜂蜜放在冰箱里弊大于利,因为寒冷的温度会使里面粘稠、含糖的好处迅速结晶。当然,你可以把蜂蜜放在冰箱里如果你不介意放甜味剂的话耐嚼的一面但如果你想让(粘性的)黄金自由流动,室温是你的朋友。同样,储存条件与你的蜂蜜是否可以安全食用没有关系——也就是说,因为蜂蜜不会变质。

我的蜂蜜结晶了。现在怎么办呢?

哦!在偶然发现这篇文章之前,你非常谨慎地把你的一罐或一瓶蜂蜜直接放进冰箱。不要害怕:你可以通过(你猜对了)加热来恢复它以前的荣耀。一罐结晶的蜂蜜,不管它是冷的还是陈年的,只要在热水中泡几分钟就能恢复活力。也就是说,在尝试这种方法之前,蜂蜜应该从任何塑料容器中转移出来——特别是如果你使用的是滚烫的水,以免融化塑料或导致污染物渗入可食用的东西。

蜂蜜的5种美味和意想不到的用法

好消息:不管你的蜂蜜在你身边多久,它都不会杀死你。该死的,它甚至不会给你一个温和的胃疼.在这些美味的食谱中加入蜂蜜来庆祝这个小小的祝福手机版万博注册登录

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