在2009年成为美食博主之前，吉娜·哈姆肖(Gena Hamshaw)是这个领域许多其他人的长期粉丝。不过，她还是注意到少了一些东西。她说:“我一直在看美食博客，觉得它们很棒，但注意到素食博客缺乏代表性。”“素食主义现在是一个非常大的利基市场，但当时，素食主义博客社区很小。我想改变这一点。”
颊Hamshaw
来认识一下这位美食博主出身的烹饪书作者
詹姆斯赎金
于是，她开始了自己的博客充分的帮助同时全职做图书编辑。当时，吉娜对素食主义还比较陌生，她是在克服与厌食症的激烈斗争时发现素食主义的。她说:“纯素食主义告诉我，食物并不一定都是关于我吃进身体里的东西的痴迷和执着。”“它帮助我把吃饭时间当成一件有意义的事情，几乎就像一种行动主义。”
相反，吉娜边走边学，自学了所有的基础知识——不仅仅是如何做饭，还有如何拍摄值得在博客上发表的照片，以及如何经营自己的生意。现在，在出版了两本烹饪书之后(第三本将于明年春天出版)，吉娜为自己从博主到厨师的旅程感到自豪。她也很忙。她说:“我目前正在读研究生，准备成为一名注册营养师，这使得我很难有时间来开发食谱。”“有几周我感觉井然有序，也有几周感觉一团糟。这是一项正在进行的工作，但我对即将到来的事情感到兴奋。”
关于她的食谱开发的灵感来源。“有很多随机的厨房实验。食物本身是如此鼓舞人心，总是给我很多思考。其他时候，我在餐馆吃东西或读到一道菜，然后想:嗯我该怎么组织?其他时候，我想向烹饪书或美食博主同事致敬。灵感无处不在。”
她为食物拍摄的造型技巧。“我总是用自然光拍摄。这意味着我必须修改我的时间表，在一天中的特定时间回家，以捕捉正确的美学。我所有的照片都力求简洁。亚麻布、古董叉子和勺子等基本道具是我的最爱。”
