吃好巧克力是我最大的恶习。无论是一根嘎吱作响的美味巧克力棒，还是一块有创新风味的甜松露，我都不能拒绝放纵自己的机会。但并非所有巧克力都是一样的。有主流糖果棒，这是最流行的万圣节季节，然后是美味的巧克力这种颓废的美食能把你的味觉带到一个全新的水平。
鉴于我对手工巧克力的痴迷，我决定试一试最好的巧克力，并对每一种巧克力进行排名，从受冰淇淋启发的夹心巧克力到可可松露巧克力。但在我深入研究每一篇评论之前，这里是我对它们的评分:
多年来，我品尝了不少巧克力，但以下25个品牌绝对是最引人注目的。
里面有什么:酯化丙氧基甘油(适度植物油)，可可粉，allulose，杏仁，可可脂，糖，中链甘油三酯(MCT)，向日葵卵磷脂，香草香精
如果你喜欢传统巧克力棒的味道，但又想避免额外的卡路里、脂肪和糖，那么请允许我向你介绍盖茨比巧克力。该品牌由Halo Top冰淇淋的联合创始人Doug Bouton创立，推出了两种口味:经典牛奶巧克力和黑杏仁巧克力。由于我喜欢松脆的巧克力棒，后者立刻引起了我的注意。但在我吃了第一口之后，我可以肯定地说它是低热量的。黑巧克力不是很浓郁，我感觉有点粉末状，但味道仍然很好，有一点嘎吱声和恰到好处的甜味。
里面有什么:无糖巧克力、可可脂、榛子、赤藓糖醇、菊苣根纤维、糊精、全脂奶粉(不含rbst)、乳脂(不含rbst)、向日葵卵磷脂、甜叶菊提取物、香草提取物
这款无糖、不含酮的巧克力棒是由无麸质和非转基因成分制成的，但最重要的是，你可以善待自己，而不会感到太内疚(半条巧克力棒可以吃一份)。除了脆脆的榛子块，巧克力本身没什么味道，但也不会太甜。它在舌头上也会融化，但不是特别浓郁，只有一点点奶油味。如果你喜欢吃甜食，同时又想坚持你的生酮饮食，试试这个。
里面有什么:甜巧克力(糖、奶粉、可可脂、乳清粉、可可块、乳脂、乳化剂:大豆卵磷脂、天然香料)、米粉、转化糖浆、白砂糖、糖浆、葡萄糖浆、生甘草、海盐、菜籽油、盐、葡萄糖、碱化可可、上光剂:紫胶、茴香油
甜的甘草覆盖着咸的焦糖焦糖巧克力，听起来很奇怪，但这是一种美味独特的味道组合。尽管我对各种各样的甘草都很反感，但我还是很感兴趣地尝试了一下这个丹麦糖果品牌。虽然我不能说它让我对这种有嚼劲的糖果神魂不改，但我对它的巧克力涂层印象深刻。脆脆的海盐片与甜的焦糖味搭配得很好。
里面有什么:牛奶巧克力，葵花籽油(烤葵花籽，脱水甘蔗糖浆，盐)，糖粉，可可脂，盐，香草精
考虑到我有多讨厌里斯的花生酱杯(很抱歉，但裹着甜巧克力的粗糙花生酱对我来说并不合适)，我惊喜地发现我是多么喜欢这些向日葵。我从来没想过要把葵花籽黄油和巧克力搭配在一起，但很管用。黄油的坚果味和奶油味令人惊讶，虽然巧克力有点甜，但口感丰富、顺滑。每杯大约是普通里斯杯的大小，每杯大约有8克糖。任何对花生过敏的人都会喜欢这些，因为它们100%不含坚果。
里面有什么:有机60%黑巧克力(有机巧克力液、有机蔗糖、有机可可脂、大豆卵磷脂(乳化剂)、有机香草提取物)、有机椰奶(有机椰子、水)、有机糙米糖浆、有机蔗糖、海盐、有机马达加斯加香草提取物(水、有机乙醇、有机香草豆提取物)、黄原胶
来自著名的素食主义者，椰奶焦糖的制造商生产了这些严重上瘾的食物。这款不含乳制品、麸质和转基因食品的零食由马达加斯加香草椰奶、焦糖和有机巧克力制成，每一口的含糖量不到2克。巧克力的外层是奶油状的，只有轻微的苦味，而香草的味道在有嚼劲的夹心中闪耀。
里面有什么:糖，无糖巧克力，杏仁，可可脂，乳脂，海盐，大豆卵磷脂，香草精
黑巧克力爱好者会喜欢Ghirardelli的这款产品，令人惊讶的是，它一点也不苦。巧克力口感丰富而浓郁，但不会太过浓烈，只有轻微的甜味。不过，烤杏仁和海盐才是我真正喜欢的，因为它们增加了嘎吱嘎吱的口感。
里面有什么:糖、可可块、干全脂牛奶、可可脂、7.22%椒盐脆饼屑(小麦粉、盐、葵花籽油、麦芽粉、酵母、酸度调节剂(氢氧化钠))、2.78%焦糖块(白砂糖、葡萄糖浆)、海盐、乳化剂(大豆卵磷脂)
这些酒吧不仅价格实惠，而且味道也很好和道德。虽然我试过的所有口味都给我留下了深刻的印象，但黑巧克力椒盐脆饼太妃糖真正打动了我。太妃糖和咸味椒盐脆饼增添了酥脆的口感，与黑巧克力相得益彰。虽然这款巧克力棒比较甜(每份含13克糖，每条加起来是78克糖)，但只要咬几口就能让你满足。
里面有什么:无糖巧克力，杏仁，蔗糖，纤维素，可可脂，海盐，向日葵卵磷脂，香草
作为一个痴迷于脆脆的坚果巧克力的人，对我来说，最大的因素之一是巧克力与坚果的比例。没有人愿意吃完一整块杏仁巧克力，因为每一口都几乎没有嘎吱嘎吱的感觉。幸运的是，这条美味的酒吧不是这样的。里面有很多杏仁片，保证口感丰富。另外，甜味和咸味的平衡很好。每份只有3克糖(一根巧克力棒含有2.5份糖)，不含人工甜味剂，所以这是一种你可以一口气吃完而不会感到内疚的巧克力棒。
里面有什么:有机可可豆，有机蔗糖，有机椰子，有机可可脂
我一口咬进这家素食酒吧，期待着一种热带的、椰子味的味道，却惊讶地尝到了强烈的浆果味。它比我预想的更有水果味，椰子味非常微妙，但我绝对喜欢这款巧克力的质量和丝滑的口感。它只有微苦(用60%的可可制成)，所以喜欢更甜的巧克力棒的人可能不喜欢它。但如果你喜欢口感复杂的高品质黑巧克力，你一定要试试这款。
里面有什么:糖、可可脂、榛子、牛奶、巧克力、脱脂牛奶、大豆卵磷脂、大麦麦芽粉、人造香料
我得承认，看到配料里的“人造”字眼让我有点倒胃口。尽管如此，我还是忍不住把这个受欢迎的瑞士品牌列入了综述。因为坚果和巧克力就像面包和黄油一样，自然地，我直奔坚果口味。在我尝过的所有巧克力中，榛子牛奶巧克力是最好吃的。虽然它有点甜，但它比我想象的要顺滑得多，榛子增加了坚果的口感，使味道达到了一个全新的水平。
里面有什么:白巧克力，非氢化椰子油，橙子提取物，橙子油，海盐，柠檬酸
它就像巧克力松露形状的奶油棒，我简直无法自拔。你甚至不需要咀嚼它，因为它会在舌头上融化(提示:最好把这些放在室温下，这样它们就不会又冷又硬)。含糖量相当高(三片15克)，但它的质量仍然很好。香草和橘子口味没有人造的味道，这让它比一般的主流酒吧高。
里面有什么:白巧克力(糖、可可脂、全脂牛奶、作为乳化剂的大豆卵磷脂、香草)、玉米片(玉米、糖、盐、麦芽)、谷物(全谷物燕麦、蔗糖、燕麦粉、玉米淀粉、明胶、菜籽油、香草、海盐、黄色5和6、红色40和蓝色1以及着色剂)、维生素E
这款巧克力棒是怀旧的巧克力造型，配上棉花糖和麦片片。与我吃过的大多数白巧克力不同，它不像奶粉那样蜡状或白垩状。白巧克力很滑，麦片片很脆，令人满意。然而，它绝对是更甜的，所以你可能要考虑配给小块的，而不是一次吃完整个巧克力棒。
里面有什么:有机可可豆、有机可可脂、有机椰子糖、有机无麸质燕麦粉(有机全麦面粉、天然维生素e)、有机腰果脂、有机植物基太妃糖(有机蔗糖、有机米糖浆、有机椰子油、小苏打、海盐、有机向日葵卵磷脂)、有机蔗糖、海盐、有机向日葵卵磷脂、有机香草豆
在吃了第一口之后，我不得不再次检查成分表，因为我真的不敢相信它是素食主义者。巧克力是如此柔滑，每一口都有令人满意的酥脆的太妃糖。海盐片也会增加一层美味，帮助平衡甜味。(仅供参考，一根巧克力棒包含三份单独包装的份量，每份含有7克糖。)
里面有什么:白巧克力，黑巧克力，碎开心果，奶油，黄油，樱桃泥，阿玛纳樱桃，糖，葡萄糖浆，苹果果胶
我在吃这些值得上instagram的甜点和和它们自拍之间左右为难。但我必须弄清楚:它们的味道真的像它们看起来的那么棒吗?我尝试了多种口味，包括他们的36块签名巧克力系列，但他们的开心果樱桃是一个明显的赢家。这款冰淇淋的灵感来自意大利经典甜点spumoni冰淇淋，由注入开心果的白巧克力甘纳许、甜意大利樱桃和白巧克力制成。我倾向于避免搭配水果的巧克力，但开心果甘纳许的奶油味非常好，味道很好。唯一的缺点是糖樱桃对我的口味来说有点甜。
不幸的是，这种限量版的口味现在还没有提供，但你肯定会喜欢这些其他值得注意的口味(包括在36件签名巧克力系列）：澳洲坚果果仁糖,Fleur De Sel香草豆
里面有什么:有机巧克力酒、有机蔗糖、有机可可脂、有机可可粒、海盐、有机卵磷脂(大豆)、有机香草提取物
这些方块的味道组合绝对是复杂的。我喜欢黑巧克力的柔滑和海盐的点缀来抵消苦味。但我特别喜欢烤可可屑，它增加了嘎吱嘎吱的口感、微妙的酸味和一丝坚果味。每一小块大约两到三口就能吃完，含有42卡路里的热量和不到3克的糖(3块做一份)，所以如果你在控制你的糖摄入量，Nib more是一个可靠的选择。
里面有什么:可可浆，糖，可可脂，香草豆籽，有机小豆蔻
在纽约比肯的一次快速访问中，我对该品牌的小巧克力店很感兴趣，坦率地说，我想买所有看到的东西。不过，真正吸引我的是他们的棒棒糖和巧克力棒引人注目的设计。我试了一款Elaichi Cardamom口味的，是用坦桑尼亚黑巧克力和印度豆蔻混合制成的，口感很顺滑，很颓废。只吃了三口，我的渴望就得到了满足——而不是像杂货店里一般的巧克力棒，在那里我可以把整块巧克力都吸进去，但仍然感觉不满足。质地柔软，带有桉树薄荷，香草和柑橘的味道。
里面有什么:牛奶巧克力(糖、全脂奶粉、可可块、可可脂、乳化剂:大豆卵磷脂、香精)、焦糖块(糖、葡萄糖浆、全脂奶粉、鲜奶油(伊西尼)(牛奶)、咸黄油(伊西尼)(牛奶)、盐(谷氏)、乳化剂:油菜籽卵磷脂)、香精、盐(谷氏)
如果你是咸甜搭配的粉丝，那么你会想要尽快把这个添加到你的食品储藏室。这款令人颓废的巧克力棒是由浓郁柔滑的牛奶巧克力和来自诺曼底的咸焦糖制成的，所以如果你发现自己忍不住一次吞下整条巧克力棒，不要太惊讶。(每块巧克力棒包含四份，每份含14克糖。)
里面有什么:有机可可豆、有机蔗糖、有机可可脂、有机向日葵卵磷脂、烤椰子、天然椰子香精、香草精
它不仅是美味的奶油味，而且味道浓郁，带有淡淡的香草和杏味。酥脆的米饭也增加了美味的口感——有轻微的嘎吱声，但不会让牙齿开裂——几乎不可能停留足够长的时间让巧克力在舌头上融化。(公平的警告:只吃一份需要很强的自制力。)
里面有什么:可可脂，有机蔗糖，冰岛奶粉，雨林联盟咖啡豆(Reykjavík Roasters)，向日葵卵磷脂
我更倾向于啃这块巧克力棒，而不是喝真正的咖啡当早餐，这是不是很奇怪?可能。但我得说，这是奶油味的，正宗的巧克力爪哇。冰岛的巧克力棒口感柔滑，无磨粒。味道不是很甜，当你咀嚼的时候，你会注意到轻微的爆米花的味道，不是很甜。那些不太喜欢咖啡的人可能会觉得咖啡的味道有点浓烈，但如果你像洛蕾莱·吉尔摩(Lorelai Gilmore)一样，希望通过静脉注射来解决咖啡因的问题，那么你必须试试这个。
里面有什么:可可豆，蔗糖，烤面包，黄油，可可脂，海盐
如果你像爱巧克力一样爱面包，那么来看看你最新的痴迷吧。这款有机巧克力棒由70%的黑巧克力制成，质地光滑，里面填充了黄油和烤面包屑，是一种不可抗拒的组合。巧克力不太苦也不太甜(每条巧克力中含有15克糖)，海盐的味道确实为这款独特的搭配增添了浓郁的风味。
里面有什么:有机生可可油、生蜂蜜、有机生可可粉、覆盆子精油、有机甜菜根粉、有机冻干覆盆子、喜马拉雅海盐
注重健康的巧克力爱好者们，来看看你最喜欢的新品牌吧。像他们所有的产品一样，这款以阿育吠陀为灵感的松露棒是100%有机的，非转基因的，不含乳制品和麸质。此外，它还含有甜菜根(一种富含营养和矿物质的蔬菜)增强免疫系统)。因为我不太喜欢覆盆子，我以为这是我最不喜欢的口味，但我对它的丰富感到惊喜。这款巧克力柔滑如丝，入口即化。它也有微妙的覆盆子的味道和适量的甜味(每份5克，每条2份)。
里面有什么:有机生蜂蜜、有机榛子、有机未精制椰子油、有机可可粉、有机冰樱桃、薄片盐、香草精、杏仁精
如上所述，我不是水果巧克力组合的超级粉丝(我发现大多数水果巧克力要么味道太浓，要么太甜)。但我在这里，承认亲爱的妈妈可能改变了我的想法。这种口味的Bing樱桃不会太甜或太过浓烈，但它们添加了适量的水果味，与脆脆的榛子搭配得很好。可可棒本身的质量是丰富的，在融化的时候有一种令人愉快的奶油般的感觉。有淡淡的蜂蜜味，盐片平衡了巧克力棒的甜味。
