酪乳的30种用法(因为那半满的纸盒已经在冰箱里放了一周了)

酪乳是一种神奇的食材:它能使肉变嫩,让煎饼变得松软,还能做成美味的饼干。那么,为什么我们总是有至少半盒的东西在冰箱深处徘徊,直到三个星期过期,我们内疚地把它扔进垃圾桶?现在不再是这样了:有了酪乳的这30种用法,我们都可以放心了,因为现场不会浪费剩饭剩菜。

7种素食酪乳替代品是植物烘焙游戏的改变者


1.白脱牛奶煎锅玉米面包配番茄和葱花

你可以把它想象成传统玉米面包的晚宴升级版。酪乳使它口感浓郁、鲜嫩,彩色的浇头使它闪闪发光。

2.肉桂薄蛋糕配苹果酒糖霜

鲜为人知的事实:除了增加口感外,酪乳中的酸还会与小苏打反应,让这样的蛋糕变得更加美味。现在你知道了。

3.能多益煎饼

正是酪乳让这些颓废的煎饼变得柔软蓬松(而Nutella则让它们难以抗拒)。

4.石榴漆树鸡配烤胡萝卜

杰克·科恩做特别嫩的烤鸡的秘诀?用脱脂牛奶腌一下。

5.煎饼玉米饼加奶酪和培根

无法在甜的早餐和咸的早餐之间做出选择?现在你不需要了。

6.Julia Turshen的煎锅玉米面包配切达奶酪和葱花

要想在这种浓烈的玉米面包上得到酥脆的表皮,诀窍是在倒入面糊之前先预热煎锅,直到它滚烫。

7.苹果酒甜甜圈洞

这个食谱中只有少量的酪乳,但它对轻而不是重的甜甜圈有很大的影响。

8.烤花椰菜配芝麻酱

我们最喜欢用剩下的酪乳吗?自制的牧场调料。这个版本加入了意想不到的芝麻酱。

9.煎锅桃子馅饼

水果馅饼基本上就是果酱水果和酪乳饼干,这是一件非常好的事情。

10.迷你鸡肉和华夫饼

不加酪乳就不能做炸鸡,对吧?

11.迷你煎锅漏斗蛋糕

在家做漏斗蛋糕不需要去集市(或油炸锅)。我保证,这些孩子像煎饼一样简单。

12.双层巧克力松饼

祝你松饼好吃!

13.烤盘煎饼配桃子和草莓

当你不想在炉子旁煎烙饼的时候,旁边有一个托盘在等着你。

14.终极白蛋糕

如果你明白我们的意思,这部不可思议的飘逸(而且出奇地简单)的杰作真的很了不起。

15.姜饼饼

它们又辣又甜,太好吃了,不能只留到圣诞节早上。

16.甜甜圈松饼

哦,看,我们最喜欢的两个早上点心在一起,做了一些美味的东西。

17.鸡肉和华夫三明治

将辣酱和酪乳混合制成这款经典炸鸡的腌料。更棒的是,华夫饼里也有酪乳,所以你可以一次吃完。

18.大黄酸樱桃约翰尼蛋糕

你问什么是约翰尼蛋糕?这是南方风味的玉米煎饼,也被称为天才煎饼。

19.绿色女神包装

这种自制的绿色女神装扮几乎是很容易做,多亏了你方便的食品加工机。

20.肉桂卷煎饼

你吃腻煎饼了吗?不,因为那是不可能的。

21.麻辣釉面爆米花鸡

好吧,我们承认它们基本上是成年鸡块。但我们打赌你不能只吃一个。

22.美味奶酪华夫饼

华夫饼面糊并不总是需要酪乳,但在这里,酪乳可以很好地提升美味的品质。

23.苹果派饼干

于是苹果派和酪乳饼干走进一家酒吧……

24.小洋葱

我们喜欢洋葱开花,我们不在乎别人知道,所以我们在家做洋葱。

25.红丝绒比派

每次我们问自己,“这是一个派,一个饼干还是一个蛋糕?”(然后在我们想出答案之前,我们吃了一个。)

26.巧克力块夹心蛋糕

肉桂味的邦特蛋糕很难改进,除非你加入巧克力块巧克力釉,意识到你错过了什么。

27.苹果梨拼字蛋糕

这个漂亮的面包蛋糕偏向于健康,不太甜的一面,这很好,因为我们可以自己吃两片。

28.慢炖樱桃馅饼

你几乎不用动一根手指就能做出这道经典甜点。添加的酪乳保证了饼干的细腻和轻盈,而不是煮过头的冰球。

29.切达饼干配焦糖洋葱肉汁

这种白色的肉汁是用一半加一半的原料做成的,但如果你喜欢的话,你也可以用酪乳来增加味道。

30.迷你巧克力雪球蛋糕

当所有这些都失败时,把所有的东西都裹上甜椰子片,然后收官。