慢炖鸡
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
如果我们最近教会了你一件事,那就是你的慢炖锅可以而且应该全年使用。现在我们有一个食谱来帮助你从夏天过渡到秋天。我们的拉鸡非常多才多艺,一旦你掌握了基本的做法,你就可以随心所欲地吃,可以作为主菜配上一些丰盛的配菜,也可以作为简单的三明治。
成分
1个甜洋葱,对半切成薄片
1.5磅去骨去皮鸡胸肉
1罐14盎司的碎番茄
一汤匙伍斯特沙司
3汤匙苹果醋
两汤匙红糖
3汤匙黄芥末
2茶匙孜然粉
1茶匙大蒜粉
一茶匙磨碎的辣椒粉
1茶匙碎香菜
方向
1.把洋葱和鸡肉放在慢炖锅的底部。加入剩余的配料,轻轻搅拌,使其混合。
2.把锅盖盖上,把火调小。煮7个小时,或者直到鸡肉变软,容易切碎。
3.用两把叉子把肉切成丝。鸡肉可以立即食用,也可以转移到密封容器中。它可以冷藏5天,也可以冷冻一个月。
注意:你可以用任何你喜欢的方式来上鸡肉,但我们更喜欢面包卷三明治,上面放上生菜丝和番茄片。
营养成分
202卡路里
4克脂肪
14 g碳水化合物
28 g蛋白质
9克糖