大马哈鱼汉堡

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三文鱼汉堡食谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

想为你的夏日野炊增添一点精致吗?试试我们的鲑鱼汉堡。在上面放上一些清淡而浓郁的凉拌卷心菜,你的这顿饭将会取悦并给人们留下深刻的印象。(即使是那些试图吃得健康的人。)


成分

鲑鱼肉饼

1磅半去皮鲑鱼片,切成1英寸的方块

1把葱,剁碎

1瓣蒜,剁碎

1个柠檬去皮和柠檬汁

半杯切碎的新鲜欧芹

一杯切碎的新鲜莳萝

一汤匙老海湾调味料

1茶匙盐

半茶匙现磨黑胡椒

汉堡

3汤匙椰子油(或其他中性油)

4个全麦汉堡面包

方向

1.做三文鱼馅饼:将三文鱼放入食品加工机中。按压直到三文鱼像绞碎的肉。取出并转移到一个中等大小的碗中。

2.将葱、蒜、柠檬皮和柠檬汁、欧芹、莳萝、老海湾、盐和胡椒粉与三文鱼一起放入碗中,搅拌均匀。把混合物均匀地分成六块(每块约6盎司),做成圆饼,大小和面包差不多。

3.在一个大煎锅中用中火加热油。加入肉饼,煮至两面金黄,两面完全熟透,每面大约需要7到9分钟。从锅中取出,用吸湿纸巾吸干多余的油。

4.做汉堡:为了制作汉堡,在每个小圆面包上放一个肉饼,在每个小圆面包上放半杯凉拌卷心菜。即可食用。

营养成分
  • 鲑鱼肉饼

  • 376卡路里

  • 23克脂肪

  • 5克碳水化合物

  • 36克蛋白质

  • 1克糖

  • 汉堡

  • 247卡路里

  • 14克脂肪

  • 27 g碳水化合物

  • 5 g蛋白质

  • 3 g糖

注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。

使它吗?率!