白脱牛奶煎锅玉米面包配西红柿和葱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
让我们数一数我们爱玉米面包的方式长柄平底煎锅,上面撒上辣椒,因为早餐或撒上奶酪.最经典的版本口感湿润、松脆、美味,但这道升级版——白脱牛奶煎玉米面包配番茄和葱花——是一道既别致又简单的配菜,我们都不知道自己需要它。
顾名思义,这道菜需要番茄和葱花,然后用橄榄油、盐和胡椒调味,然后放在未烘烤的煎锅上。但你可以很容易地换成另一种最喜欢的夏季蔬菜,比如玉米,西葫芦或者甜椒。刀叉玉米面包:这是一种东西。
成分
玉米面包
一杯玉米粉
一杯普通面粉
3汤匙砂糖
1茶匙半发酵粉
1 / 4茶匙小苏打
一茶匙粗盐
一杯酪乳
5汤匙无盐黄油,融化后稍微冷却
2个大鸡蛋
超过
1品脱什锦圣女果,对半
1把葱,切成1英寸的小块
一汤匙特级初榨橄榄油
半茶匙粗盐
1 / 4茶匙现磨黑胡椒
方向
1.做玉米面包:将烤箱预热到华氏400度。在烤箱安全的9英寸煎锅上轻轻涂上不粘喷雾剂。
2.在一个大碗里,将玉米粉与面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。在中间打一个孔,加入酪乳,冷却融化的黄油和鸡蛋;搅拌好。
3.将面糊倒入准备好的煎锅中,将面糊揉成均匀的一层。
4.制作配料:在一个中等大小的碗中,将西红柿与葱花、橄榄油、盐和胡椒混合。把番茄混合物倒在玉米面包面糊上。
5.烤25到30分钟,直到把牙签插入玉米面包的中心,取出来是干净的。冷却至少15分钟后再切片食用。
营养成分
215卡路里
9克脂肪
29克碳水化合物
5 g蛋白质
6克的糖