菠萝糖醋肉串

1.做糖醋酱:在一个小锅里，将菠萝汁与米醋、番茄酱、辣酱、酱油和大蒜混合。把混合物煮小火。

2.在一个小碗里，将糖和玉米淀粉搅拌均匀。将糖混合物加入锅中搅拌均匀。

3.炖3到4分钟，直到酱汁变稠。备用。

4.制作烤串:把猪肉和菠萝串在串上，两者交替。重复，直到所有的串组装。

5.在烤串的两面刷上橄榄油，用盐和胡椒粉调味。分批使用，在预热的烤架或烤盘上烹饪，直到两面都烧焦，每面4到5分钟。

6.趁烤串还热的时候，刷上大量的糖醋酱。用葱花装饰即可。