当我丈夫和我在布鲁克林五年前，我们几乎喜欢它的一切——原始的木结构，格子餐厅的天花板，那扇厚重的橡木口袋门，不管你怎么努力，就是关不上。我们唯一不喜欢的是什么?这间破旧的小厨房与餐厅隔离开，铺着乙烯基地板，有一台一半大小的便携式洗碗机和一台洗衣机浴室,它被莫名其妙地塞在角落里，占据了大量宝贵的空间。
里诺日记:我如何将布鲁克林厨房的空间(和光线)翻倍
2023年5月28日出版
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吉莉安·昆特/托马斯·纽伯格
托马斯·
幸运的是，在接下来的五年里，我们有很多时间去思考如何让它更好地为我们服务。到了翻修的时候，我们知道我们要么做大，要么回家。这是我们所做的一切，以及我们如何将可用的厨房空间从100平方英尺扩大到150多平方英尺。
吉莉安·昆特/托马斯·纽伯格
打破藩篱
最重要的问题是如何开放空间，我们从建筑师和承包商那里得到了很多答案。最终，我们决定拆除厨房和餐厅之间的墙，并去掉浴室，它在另一边，占据了近50平方英尺(约合48平方米)的空间，可以放回厨房。(别担心，我们把一个衣帽间改成了一个小小的盥洗室，这样一楼还能有一间浴室。)这既耗时又昂贵(我们说的是结构工程师、钢梁和官僚许可)。但对我来说，这绝对是值得的，因为这是唯一的方法来创建一个开放的概念计划，并增加一个早餐吧，这一直是我们的梦想。
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引入光线
另一个大的结构变化是窗户，我们缩短了窗户，但扩大了窗户，这样它就能更好地填满重新安置的水槽和全尺寸洗碗机上方的空间。现在这是我家里最喜欢的地方之一——效果很好，因为我几乎总是在洗盘子。但我也喜欢它给厨房、餐厅和其他地方带来更多光线的方式。
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打开架子(但要有很多橱柜)
除了增加厨房的整体占地面积外，我们还大大增加了存储空间，这要归功于天花板高的震动柜(来自Bridgewood橱柜)和一个36英寸的食品储藏室/扫帚间。因为我们有这么大的橱柜空间来放那些丑陋的马克杯和麦片盒，我自信地在演示过程中发现的一些裸露的砖块上增加了一点开放式架子。
托马斯·
管道，通风和电器
我绝对喜欢通用电气(GE)的咖啡系列，它以绝对非定制的中档价格提供白色定制外观。而我的丈夫(家里真正的厨师)坚持要把我们的通风柜通风口开到外面，尤其是因为我们用的是煤气炉。(我知道…我知道…)那件事?的pot-filler我们每天都在使用。
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把旧的和新的结合起来
最终，创造一个可行的空间对我们来说非常重要与我们的老房子，不反对它，所以一个超现代的厨房用浅色的，斯堪的纳维亚木材是不会流行的。我们选择了丰富的深色工程木板地板Stuga将厨房与餐厅的橡木元素连接起来，我对它的赞赏溢于言表。我们得到了很多关于地板的赞美，人们似乎认为这是原创的(尽管事实上它们与其他地方的镶木地板不匹配)，我们发现它非常容易保持清洁。此外，我们试图让细节——从黄铜旋钮和拉手，到复古风格的壁柜，再到釉面陶瓷后挡板——与房屋其他部分的饰面和年代保持一致。毕竟，潮流可能会来来去去，但如果它们不能很好地与110岁的板轨一起玩，它们就不会在我家工作。
