烹饪鱼可能是一件有风险的事情，尤其是像金枪鱼这样低脂肪含量的鱼，如果一直煮，很容易变干。解决办法:烤。下面是如何使用这个简单的技巧来获得美味的，值得在餐馆里享用的金枪鱼!
你需要什么：
-一块6盎司的金枪鱼牛排
-粗盐
-现磨黑胡椒
-芝麻
-橄榄油
——柚子酱
步骤1:金枪鱼的一面用盐和胡椒粉调味，再撒上芝麻。在另一边重复。
步骤2:用中高火加热铸铁锅中的橄榄油，然后将金枪鱼轻轻放入锅中。煮1到1分半钟。
步骤3用夹子把金枪鱼翻过来煎另一面。
步骤4用钳子夹住鱼，在剩下的两面各煎15秒，直到鱼肉变白。
步骤5切片，趁热淋上柚子酱。