如何制作倒立的糕点，又名TikTok食品趋势，是夏季娱乐的理想选择

我们关注的是两件事:愚蠢简单的夏日食谱手机版万博注册登录当我们带我们的朋友去户外时，他们仍然会让我们的朋友们欣喜若狂fêtes和冻酥皮。幸运的是，这些东西恰好是齐头并进的。当然，你可以做一个闪闪发光的圣女果酥或甜辣菠萝熏火腿馅饼这两种都不是糟糕的选择，但有一种新的开胃菜将占据2023年夏季的菜单，它直接来自英国TikTok。来看看倒过来的糕点吧，这是一种最简单的手拿食物，碰巧也足够优雅，可以用来娱乐，而且已经积累了很多7700万次观看还指望这款社交媒体应用。

如果你做过或吃过水果馅饼你已经很熟悉这种倒过来的糕点了。你不用把饼皮放在底部，而是先用黄油填充，然后把饼皮裹在饼皮上，待饼皮在烤箱里焦糖化后，把饼翻过来，就能看到令人惊叹的效果了。

到处都是倒过来的糕点FoodTok都差不多，除了它们是微型的总是加分项(在我们看来)，而且制作起来毫不费力。它们一开始和酥皮一起冷冻，可以包含任何你喜欢的馅料，可以是甜的，也可以是咸的(或者两者兼而有之)。因为它们很小，你可以在烤盘上做一整批，不需要特别的派或挞盘。最重要的是，你仍然会引出哦年代和啊当你把它们翻转到盘子上时。

另一个好处吗?因为填充物下酥皮的汁液不会渗进酥皮里，让酥皮变得湿漉漉的，所以最后得到的酥皮非常漂亮。

这种饮食趋势的美妙之处在于，无论技术水平如何，任何人都可以参与其中。你只需要少量的材料，你可以在你的方法上很有创意。下面是如何制作你在TikTok上看到的那种倒立的糕点。

你需要什么:

1盒冷冻酥皮，解冻

蜂蜜或其他调味料(可选)

1 - 2杯自选馅料(如切成薄片的葱和奶酪丝)

1个鸡蛋，打好

最后加入盐片和/或切碎的新鲜香草

使用方法:

1.将烤箱预热到375华氏度。在烤盘上铺上烤纸。

2.把酥皮切成均匀的矩形(数量根据盒子里有多少张而定，但每一张大的酥皮应该能切出4到6个矩形)。

3.如果你用的是蜂蜜或其他淋点(比如香醋釉)，把它淋在准备好的烤盘上，间隔在每个酥皮的中间。

4.把馅料铺在毛毛淋上。如果你用的是水果或蔬菜和奶酪，最后放奶酪。

5.在每一堆上面放一块酥皮。刷上蛋液。烤15到20分钟，直到酥皮变成金黄色。在烤盘上冷却5到10分钟，然后用金属刮刀把糕点翻过来放在盘子上。最后撒上盐片和切碎的新鲜香草，如果需要的话。

当然，这是一种非常简单、简单的制作馅饼的方法——我们强烈建议你在TikTok上搜索“倒挂糕点”，浏览许多版本，了解你想在家里做什么(以及如何做)。

因为不管口味如何，这些小馅饼的制作方法基本上都是一样的，所以你可以用任何你想吃的东西来填充它们。需要灵感吗?这里有一些想法可以激发你的食欲:

• 苹果片+蜂蜜
• 黑莓+切成薄片的布里干酪+新鲜百里香
• 切成薄片的大蒜+对半的圣女果+新鲜罗勒
• 切成薄片的青葱+格鲁耶尔干酪+香醋釉
• 熏火腿+帕尔马干酪+芝麻菜
• 甜菜片+山羊奶酪+黑胡椒
• 火腿+切达干酪+芦笋片

_{Gillen凯瑟琳是PureWow的资深美食编辑。她是一名作家、食谱开发者和食物造型师，拥有烹饪艺术学位，并在纽约市的餐馆有专业经验。她曾经在糕点厨房里摆弄甜食，但现在她是一名狂热的家庭厨师和狂热的面包师。}