脆皮烤花椰菜玉米块

1.将烤箱预热到375华氏度，在烤盘上铺上烤纸。

2.把整个花椰菜蒸到变软，但不要完全变软，11到13分钟。切成小花，茎和茎留作他用。

3.在一个大碗里，把煮熟的土豆捣碎，加入小花，继续捣碎，直到花椰菜被捣碎成小块，但仍然保持一些质感。

4.敲开鸡蛋，加入奶酪、玉米粒和盐。混合均匀，然后加入面粉搅拌成一团粘稠的东西。盖上保鲜膜，冷藏30分钟。

5.用湿手防止混合物粘在身上，将一大勺混合物捏成球状或块状，放在准备好的烤盘上。对其余的混合物重复上述步骤。

6.在一个浅碗里，把面包屑和芝麻混合。把鸡块裹在混合物里，然后放回烤盘上。

7.把鸡块淋上油，烤12到15分钟，直到金黄。

8.立即上桌，配上你喜欢的任何蘸料和配菜沙拉。鸡块可以冷藏4天，也可以冷冻3个月。