餐前准备火鸡肉丸配西葫芦面条

1.做肉丸子:将烤箱预热到375华氏度。在烤盘上铺上铝箔纸，然后喷上不粘剂。

2.取一个中号煎锅，中火加热橄榄油。加入洋葱炒至变软，大约5分钟。加入大蒜炒香，再炒1分钟。

3.将混合物转移到一个中等大小的碗中，稍微冷却。加入欧芹、帕尔马干酪和火鸡;用盐和胡椒粉调味。将混合物揉成球状(每个约2汤匙)，放在准备好的烤盘上。

4.把烤盘移到烤箱里，把肉丸烤熟，大约17到20分钟。

5.做西葫芦面:当肉丸煮的时候，把西葫芦和盐一起放在一个大滤锅里，静置5分钟。

6.将一大锅盐水烧开。将西葫芦放入水中1分钟，然后完全沥干水分。

7.为了组装(或上桌)，把西葫芦面分成四个容器(或盘子)。上面放上肉丸和半杯番茄酱。用帕尔马干酪装饰。

8.立即食用或冷藏最多四天。