迷你梅森罐鸡肉馅饼

1.将烤箱预热到华氏400度。放6品脱(1 / 2杯)梅森罐在一个烤盘．

2.在炖锅中，用中火加热黄油。加入洋葱、胡萝卜和芹菜。煮7到9分钟，直到变软。

3.加入大蒜、百里香和迷迭香;用盐和胡椒粉调味。

4.将面粉倒入炖锅中搅拌，不断搅拌，直到面粉闻起来像烤面包，大约2分钟。慢慢加入肉汤，不断搅拌，确保没有结块。

5.把混合物放在小火上煮10到15分钟，直到它变稠，味道很好。

6.加入鸡肉，豌豆和多脂奶油，再用文火慢炖。炖大约4分钟，直到炖菜有味道。

7.把炖菜舀进小玻璃瓶里。冷却至室温。

8.在铺上少许面粉的表面，擀出饼皮面团，直到它变平，比原来稍微薄一点。把面团切成6个3英寸的圆，放在罐子里的馅料上，把边缘塞进去，这样面团就能和罐子的边缘相接。用手指或叉子把边缘卷起来。(你也可以把面团做成格子状，或者根据自己的喜好进行装饰。)

9.把派放进冰箱冷藏20分钟。

10.在一个小碗里，用一汤匙水搅拌鸡蛋。在每个派皮上刷上蛋液，用削皮刀在每个派的顶部切出小口。

11.烤20到25分钟，直到派变成金黄色。冷却至少10分钟后食用。