巧克力片薄煎饼

1.预热烤箱至425华氏度。在半个烤盘上涂上黄油或不粘剂。当然，你也可以在烤盘上铺上羊皮纸。

2.在一个小碗里，将酪乳、鸡蛋和香草(如果需要的话)搅拌在一起。在另一个大碗中，将面粉、发酵粉、糖和盐搅拌均匀。

3.在干料的中心打一个孔，倒入湿料。使用硅胶刮刀，将湿的材料与干的材料混合，直到混合——有几块就可以了。

4.将面糊倒入准备好的烤盘中，铺在边缘，使顶部平整。在上面撒上巧克力片。转移到烤箱，烤到煎饼的中心轻轻弹起，顶部看起来金黄，13到15分钟。

5.如果需要的话，在煎饼上撒上巧克力片。切成方块，与枫糖浆和黄油一起食用。

注意:任何剩菜都可以在冰箱里保存5天，或者冷冻一个月。重新加热时，在烤箱里轻轻烤一下。