华夫早餐三明治配辣香肠

1.做香肠:把香肠的肠衣去掉，把每一节香肠做成4到5英寸的肉饼。

2.在一个中号煎锅中用中火加热橄榄油。将香肠肉饼放入锅中，每面煮3到4分钟，直到完全变黄。把肉饼从锅里拿出来，放在一边。

3.把黄油倒入锅中，用中火融化。把鸡蛋打到锅里，把火调到中低。盖上锅盖，煮3到4分钟，直到蛋白凝固，但蛋黄仍在流动。用盐和胡椒粉调味。

4.制作三明治:如果愿意的话，把圆形的华夫饼切成像面包片一样的正方形。把一个华夫饼放在盘子里，上面放一个香肠馅饼和一个煎蛋。用一茶匙香葱装饰鸡蛋，再放一块华夫饼。

5.用剩下的华夫饼、香肠、鸡蛋和韭菜重复上述步骤。即可食用。