泡菜对你有好处吗?我们仔细研究了事实

咸的或甜的，脆的或黄油的——不管你怎么切，泡菜都是我们喜欢的主食。令人惊讶的是，这种受人喜爱的汉堡配料竟然如此简单;这只是一根黄瓜，它吸收了咸味，在里面泡了大约一个星期。但是，就像它们一样基本，泡菜对你有好处吗?让我们来看看。

尽管钠含量很高，但泡菜对你完全有益——除非你把一整罐都吃光。“你肯定会吃太多的，因为其中含有太多的盐，所以一次坚持吃一到两个泡菜，”她说营养学家丽莎·杨博士，的作者终于饱了，终于苗条了她还指出，如果你有高血压，需要坚持低钠饮食，泡菜可能不适合你，所以一定要在嚼莳罗长矛之前咨询你的医生。除了盐，每个泡菜只有8卡路里，是纤维和维生素K的良好来源。

他们绝对会!杨说，泡菜和其他发酵食品(比如开菲尔酒、泡菜和酸菜)都很适合肠道健康因为发酵过程给它们带来了有益的细菌，有助于维持健康的微生物群。说泡菜对减肥有好处有点牵强，但任何对减肥有帮助的东西保养你的肠胃会有帮助的。所以下次你做一顿美味的午餐在旁边放一根泡菜，既嘎吱嘎吱，又能促进肠道健康。