很少有什么香气能像新鲜出炉的,自制的面包难怪烘焙酸面包和其他碳水化合物的菜肴会如此受欢迎时尚的爱好一旦COVID-19袭来。如果你想跳上面包的制作潮流,但不确定从哪里开始,考虑捞起一个珍贵的厨房用具(阅读:最好的面包机),给你一个帮助。请继续阅读我们的最爱。
根据痴迷的面包师和碳水化合物爱好者的说法,13个最好的面包师
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13个最好的面包制造商一览
- 最佳整体:KBS Pro不锈钢可编程面包机(130美元)
- 最佳紧凑:Cuisinart CBK-110紧凑型自动面包机(110美元)
- 速度最佳:Oster Expressbake面包机($80)
- 最适合无麸质烘焙:汉密尔顿海滩数码面包机(70美元)
- 最超值:Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus面包机(340美元)
- 最适合家庭:定制面包机Breville(300美元)
- 最好的对流:Cuisinart CBK-200对流面包机(130美元)
- 最佳可编程:专业面包师(130美元)
- 最适合初学者:Secura可编程面包机(98美元)
- 最实惠:Amazon Basics 2磅不粘面包机(60美元)
- 最漂亮的面包机:Dash Everyday不锈钢水面包机(120美元)
- 最适合坚果和水果面包:波尔施米特不锈钢面包机(110美元)
- 最佳合约奖亚军:MOOSOO MB70面包机(99美元)
但首先,面包机到底是做什么的?
在我们开始谈论钱能买到的最好的面包机之前,你可能想知道为什么你想要一个。很高兴你问:考虑购买面包机的首要原因是方便。这些方便的机器被设计用来做大部分的工作,而不会影响你的工作质量自制的面包。面包机配备了一个搅拌桨,你只要按一下按钮就可以揉成面团——如果烤一条新鲜的面包对你来说不是一次性的项目,这个方便就特别有吸引力。(事实:一旦你开始在家里做面包,就很难再回到商店买的东西了。)换句话说,你的手会感谢你在这个节省时间的工具上的投入(并且避免了腕管综合症)。
面包机的另一个优点是,它们可以消除烤面包时的混乱:只需将配料倒入机器中,瞧,工作就完成了,你的厨房非常干净,就像从未有过面粉一样。
最后,许多面包制造商都吹嘘自己有自动计时器,一个设置后就忘记的功能,可以让你在睡前开始制作面包,早上醒来时看到一个漂亮的、金黄色的面包。外卖吗?你不需要揉一个(抱歉,我们不得不这么做),但面包机可以确保你的新爱好不会有任何麻烦。
1.Kbs Pro不锈钢可编程面包机
最好的整体
块大小:1磅,1磅半和2磅
设置:17个自动面包设置和3个外壳设置
家庭烘焙师对KBS pro给予了热烈的评价所有铃铛和口哨。这台机器拥有一个超级安静的交流电机和双加热管,以达到最高效率。粉丝们说,它在轻轻揉面方面做得非常好,可以形成优质的面筋,成品也始终美味。这款小狗还配有一个不粘锅,确保烤得均匀,容易清理,同时防止化学物质渗入面包。KBS Pro可以制作重达2磅的面包,但由于它的可调节容量,你也可以成功地制作更小的面包。17种自动设置可以处理任何类型的面团,包括面团无谷蛋白和全麦食谱——水果和坚果分配器可手机版万博注册登录以很容易地为一个特殊的场合(或者,你知道,星期二)创造一些奇特的东西。另外,15小时计时器意味着你不必为了烤面包而安排你的一天。
优点:
- 用户友好的
- 安静的
- 易于清洁
缺点:
- 没有提示何时该拆下桨叶
- 如果不上油,烤后会卡住桨片
2.Cuisinart Cbk-110紧凑型自动面包机
最好的紧凑
块大小:1磅,1磅半和2磅
设置:12个预编程设置和3个外壳设置
如果你正在寻找一款不会在厨房柜台上占用太多空间的面包机,那么Cuisinart是一个很好的选择。不要被它小巧的尺寸所迷惑,这台机器可以做很多事情。Cuisinart紧凑型面包机有12个菜单选项,所以你可以制作从手工面包到蛋糕和披萨的任何东西。最重要的是,用户报告说,这台机器很容易清洁,这要归功于可拆卸的不粘锅和搅拌桨,操作起来再容易不过了。这款还拥有一个观察窗、数字显示屏、13小时延迟启动计时器和声音警报,提醒你什么时候拿出桨,最重要的是,当你美丽的面包准备好切片和上桌时。
优点:
- 节省空间,设计紧凑
- 易于操作和清洁
缺点:
- 一些用户报告说,1磅和1.5磅的面包效果更好
3.奥斯特速成面包机
最佳速度
块大小:最多2磅
设置:12个面包设置和3个外壳设置
有时你需要新鲜出炉的面包统计。好消息,朋友们:这款奥斯特面包机已经为你准备好了。这款小巧的机器拥有“Expressbake”功能,可以在不到一个小时的时间内烤出完全烤好的面包,但当你不赶时间的时候,它也表现得很好:13小时的延迟启动时间和保温功能可以保证几乎任何时候都有新鲜的面包。这家伙有12个预先设定好的设置,所以它可以制作所有标准的面包机菜单选项——比萨饼面团、果酱和基本的面包等等——一个方便的警报会告诉你什么时候该添加任何想要的混合物。(你好,橄榄面包。)也就是说,买家应该知道它没有无麸质设置,尽管用户报告说普通面包设置可以很好地使用无谷蛋白面粉——有些人说它的小尺寸最适合小一点的面包,尽管它的容量是两磅。总结:这不是面包机里的奔驰,但Oster是一个经济实惠的选择。和快速。
优点:
- 具有成本效益的
- 快速烘烤时间
- 紧凑、轻便的设计
缺点:
- 比其他昂贵的选择更不耐用,声音更大
- 没有无谷蛋白设置
4.汉密尔顿海滩数字面包机
最适合无麸质烘焙
块大小:1磅半和2磅
设置:12个面包设置和3个外壳设置
如果你想买一台不会让你破产的面包机,那么汉密尔顿海滩的数字面包机可能就是你的理想选择。这个模型特别值得注意,因为它的多功能性:用它来做法式面包,全谷物或无麸质面包,披萨面团,果酱,甚至蛋糕和快速面包。(虽然一些用户报告说,这台机器很难正确混合某些面团,比如全谷物面团,但烘焙师对无麸质面团的评价尤其高。)至于其他功能,这台机器有一个声音警报,告诉你什么时候把水果和坚果扔进面团里,容易清洁的部分(不粘,洗碗机安全,顺便说一句),还有一个13小时的延迟启动计时器,当你想现在准备,以后烤的时候。最重要的是,轻巧的设计拥有防滑脚——你知道,所以马达不会让它从你的厨房柜台上弹开。(是的,这是一件事。)
优点:
- 价格适宜的
- 轻量级
- 无麦胶蛋白的设置会带来好处
缺点:
- 书中的一些手机版万博注册登录食谱需要调整
- 揉和搅拌不太彻底
5.Zojirushi家庭烘焙大师+面包机
最超值的
块大小:2磅
设置:15个预编程设置和3个外壳设置
从高昂的价格可以看出,这款面包机是一款非常高端的设备。但是是什么让Zojirushi在竞争中占据优势呢?首先,这款面包机有两个加热元件(顶部和底部),可以均匀地烘烤和烘烤,如果选择了快速功能,它们足够强大,可以在不到两个半小时内制作出美味的全尺寸面包,还有两个揉面棒,可以完美地揉面。这个选项还有一个超大的液晶显示屏,非常容易使用(这意味着你不需要破解任何复杂的代码或打电话给客服,只是为了弄清楚所有的按钮是用来做什么的)。总的来说,用户报告说,这款面包机安静、容易清洁,而且在生产高质量、形状美观的面包时非常稳定。
优点:
- 高性能双加热器和桨叶技术
- 快速功能,快速烘烤
- 操作方便,超静音
缺点:
- 昂贵的
6.定制面包制造商Breville
最适合家庭
块大小:1, 1½,2和2½磅
设置:13个自动设置,9个自定义设置和3个外壳设置
这款经过精心设计的面包机配备了一个自动水果和坚果分机,一个直观的LCD界面,带有一个进度指示器,可以计算烘焙时间和温度,一个延迟启动计时器和一个可折叠的揉面板(所以你不必担心烘焙过程结束时面包上有一个讨厌的洞)。此外,它的超大容量可以烘烤四种不同大小的面包,从小型面包到家庭面包,用户说这款面包也不会离开你的柜台。(唷!)最重要的是,13个预先设定好的设置可以制作出美味的面包——粉丝们说,硬壳的法国面包棒极了——以及意大利面和其他无酵母的选择。这款有健康和饮食友好的选项(无麸质,全麦)和手动设置启动。
优点:
- 可折叠的桨
- 友好的用户界面
- 大容量
缺点:
- 大尺寸占用相当大的柜台空间
- 可折叠桨很难清洁
7.Cuisinart Cbk-200对流面包机
最好的对流
块大小:1磅,1磅半和2磅
设置:16个预编程设置和3个外壳设置
你可以把它看作是美厨CBK-110(见上文)的升级版,它有16种不同的设置,可以做从低碳水化合物面包到奢华蛋糕的任何东西。不过,对于面包爱好者来说,手工面包是最合适的选择,它是一种让你的面团经过几次漫长而缓慢的发酵,以获得美味的乡村外壳和有嚼劲的内部。但无论你选择哪种设置,成品肯定会受益于独特的对流功能,它可以循环空气,消除导致烘焙不均匀和褐变的热点。这台机器还拥有一个有用的暂停功能,所以你可以在混合过程中根据需要进行调整(用户说这个设备也很容易清洁)。奖励:这个坏小子的可拆卸盖子上有一个观察窗口,所以你可以通过实时观看魔术来提高食欲。(但如果时间不够,可以试试快速循环或“最后一刻面包”设置。)
优点:
- 对流式加热,烘烤一致
- 暂停功能(以防你想揉面团)
- 流线型设计,使用方便,美观大方
缺点:
- 尺寸越大,柜台空间就越小
- 一些用户抱怨噪音太大
8.面包人专业面包师
最好的可编程
块大小:1磅,1磅半和2磅
设置:14个面包设置和3个外壳设置
灵活是王道,这款有14种选择的面包机允许用户根据自己的喜好调整设置,同时提供烘烤各种东西的机会,包括披萨面团、手工面包和无麸质食品。快速烘焙选项是众多设置之一,自动水果和坚果分配器意味着你可以离开你的面包,知道所有的辅料都会在正确的时间添加。哦,还有一个可折叠的桨,这样你的面包就不会受到不必要的刺伤。总结:可定制设置和均匀加热技术的结合确保了良好的效果,尽管这台设备占用了相当多的空间,但它看起来足够漂亮,你不会太介意。
优点:
- 烘焙均匀
- 自动水果和坚果分配器
- 可调设置和面包大小
缺点:
- 笨重的
- 数字显示和观察窗口很难看到由于单位的高度
9.Secura可编程面包机
最适合初学者
块大小:重达2.2磅
设置:19个预编程设置和3个外壳设置
用户报告说,Secura面包机在制作面包、意大利面面团以及介于两者之间的任何东西时都能做出很好的效果(考虑到它有多达19个菜单选项,这是很多的)。这款电器的粉丝还说,它很容易清洁(也就是说,擦拭一下,你就完成了),并且拥有坚固的结构和简单的控制。这款手表没有自动水果和坚果自动售货机,但当时间到了,它会发出一声巨响,15小时延迟启动定时器和1小时加热功能提供了很大的灵活性。人们还说,面包锅是一个赢家,生产均匀的棕色面包,不粘在底部。
优点:
- 高品质不粘锅面包烤均匀
- 多才多艺的
- 用户友好的设置
缺点:
- 用户抱怨食谱书留下了一些不尽如人意的地方,而且如果没有食物秤,配料的测量很难转换
10.亚马逊基础2磅不粘面包机
最实惠
块大小:最多2磅
设置:14个烹饪设置,3个外壳设置
如果你对面包制作很陌生,那就没有必要在面包制作机器上花费大量的精力。先用这个价格合理的选择让你的脚湿。它可以自动混合、揉面、发面、烤出两磅重的面包,而无需烘焙师的帮助。我们最喜欢的设置是ExpressBake功能,它可以在90分钟内烤面包。你不仅可以选择面包皮的烘烤程度,还可以选择制作披萨面团、无麸质面包、果酱、蛋糕,甚至酸奶。液晶显示器和简单的按钮控制将轻松无缝地进入你的新爱好。
优点:
- 轻巧紧凑
- 由于橡胶脚,震动最小
- 价格低于大多数面包制造商
缺点:
- 一些评论家说,书中的食谱不可靠手机版万博注册登录
- 一些评测人士说,它比其他机型噪音更大
- 低质量的配件和面团桨
11.Dash日常不锈钢面包机
最漂亮的面包机
块大小:最多1.5磅
设置:7个面包设置,3个外壳设置
如果你的柜台空间有限,面包机似乎是不可能的。这台较小的机器可能正是您正在寻找的折衷方案。它不仅重量轻,比其他型号更紧凑,而且还有三种不同的颜色,可以完美地搭配你的厨房(尽管我们非常偏爱Aqua系列)。法式面包、全麦面包、快速面包、甜面包、手工面包和无麸质面包的预编程模式使烘焙变得轻而易举,13小时延迟启动功能可以让你烤面包过夜。这款设备还可以处理蛋糕和果酱,它的特点是自动填充分配器,可以在面包烘烤时添加配料和混合物。更棒的是,它有单独的揉面和烘烤功能,所以如果你喜欢在烤箱里烤,你可以用机器揉面。
优点:
- 放在厨房柜台上看起来很漂亮
- 轻巧紧凑
- 它有许多与更大、更昂贵的机器相同的功能吗
缺点:
- 做的面包比大多数两磅容量的机器都要小
- 一些评论家不推荐用这台机器制作无麸质面包
12.波尔施密特不锈钢面包机面包机
最适合做坚果和水果面包
块大小:1磅,1.4磅,2.2磅
设置:6个面包设置,3个外壳设置
如果你喜欢在面包中使用葡萄干、开心果、葵花籽和蔓越莓等食材,那就看看这台机器吧。它不仅有一个坚果分配器,这样你就可以在任何时候轻松地添加坚果和干果,而且当你添加混合物的时候,面包机也会发出哔哔声。总共有14个设置,这个宝宝可以处理谷物面包,法国面包,快速面包,蛋糕,酸奶,果酱等。对了,15小时延迟计时器可以让你醒来时看到刚出炉的面包,而保温功能可以让你的面包在烤好后不取出来的情况下保持一个小时的美味和烘烤。
优点:
- 经久耐用
- 提醒您何时添加坚果,水果和混合物
- 评论家说它很适合做无麸质面包
缺点:
- 面包上方没有加热元件
- 一些评论家报告了多个失败的食谱手机版万博注册登录
购买面包机的小贴士
如果你还在犹豫,或者无法决定型号,在购买面包机时,这里有几个关键点需要考虑:
1.机器的大小
把多余的存储空间和柜台空间考虑在内。虽然较大的机器通常有大量的设置和额外的功能,但它们也很笨重,不使用时存储起来很麻烦。如果你喜欢小一点的面包,或者不打算经常使用你的面包机,一个更紧凑的机器可能是更好的选择。
2.面包的能力
许多机器可以烤出两磅重的面包,但如果你只打算给一两个人吃,小一点的机器就可以了。(你不会想做一整条面包,却让其中一半变质,对吧?)你还应该考虑你的厨房可以支持的瓦数,因为大容量的机器通常需要更多的电力。
你还应该考虑到机器的形状和设计。立式面包机通常占用的空间更小,价格也更实惠,但你可能需要用一种奇怪的方式来切面包,使它们适合三明治或烤面包机。卧式面包机其实没有这个问题,因为它们里面通常有一个标准的面包盘。它们也往往比立式机器烤得更均匀,因为立式机器通常没有顶部的加热元件。
3.预定程序的设置
问问你自己,你最常用面包机做什么。无谷蛋白面包吗?法国面包吗?快速面包吗?全麦面包吗?你还应该选择一种有不同外壳设置的面包,这样你就可以选择你想要的面包外壳的颜色。如果你想在最短的时间内烤面包,找一台有快速烘烤设置的面包机。如果你喜欢烤一晚上的面包,醒来就能看到新鲜出炉的面包,那就选择带有延迟启动计时器的面包吧。
4.配件
其中最重要的是揉面棒,用来在面团烘烤前揉面。两个桨叶是理想的,但一些便宜的机器只有一个桨叶。有些机器会在面包烘烤的时候保持桨的位置,这意味着一旦烤好,桨会在面包上留下一个洞。如果这让你感到困扰,你会想要选择一个有可移动或可折叠桨的面包机。