泡沫蛋糕，独角兽和裸体一层又一层，但一层又一层是永恒的。这就是为什么我们是成年人在寻找你能买到的最好的五彩蛋糕粉。为了在市场上找到我们最喜欢的混合物，我们试了二十几个鸡蛋和更多的植物油。
最好的蛋糕粉是什么?为了找到答案，我们测试了我们的重量
出版于2022年5月4日
PureWow的编辑选择本页上出现的每一条新闻，该公司可能会通过新闻中的附属链接获得补偿。你可以在这里了解更多关于这个过程的信息。
的标准
在测试五彩蛋糕混合物时，我们寻找的是:
- 值:从各方面考虑，它值这个价吗?
- 易于组装:使用说明是否简单方便?
- 味道:蛋糕的甜度和香草味是否平衡得很好，还是很假?
- 材质:蛋糕是蓬松湿润的，还有精致的面包屑，还是干的?
- Sprinkle-factor:这些碎片是大的、明亮的、均匀地分散，还是沉到底部?
我们推荐的六种五彩蛋糕混合物
1.贝蒂妙厨超湿派对彩虹片蛋糕粉
最佳湿蛋糕
- 值:18/20
- 易于组装:19/20
- 味道:16/20
- 材质:19/20
- 撒上因素:16/20
- 总:88/100
我们几乎从不从头开始做蛋糕，因为大多数盒装的混合蛋糕都一样好吃。由于其超湿润的质地和香草味，我们敢说，这种混合可能比自制的更好。秘诀就在包装盒上:在混合物中加入布丁，这是为蛋糕增加水分的可靠方法。我们同样对这些小水滴印象深刻——它们很细微，但分布均匀。
2.邓肯海恩斯彩虹五彩蛋糕粉
最佳松软蛋糕
- 值:17/20
- 易于组装:19/20
- 味道:15/20
- 材质:18/20
- 撒上因素:15/20
- 总:84/100
我们发现邓肯·海恩斯的混音是最蓬松的。事实上，它就像是天使蛋糕。但重要的是，它既不干也不脆，而且有一种很好的香草味(尽管有点人造的)。我们唯一的疑虑是什么?这些糖屑比其他混合物更能和面糊混在一起。
3.安妮的有机糖果蛋糕粉
最佳有机蛋糕
- 值:16/20
- 易于组装:19/20
- 味道:18/20
- 材质:17/20
- 撒上因素:16/20
- 总:86/100
如果担心透明成分，安妮的盒装混合物不含人造甜味剂、人造香料或合成色素，也不含氢化油。
除了可识别的短配料表外，我们对自家烘焙的味道和质地印象深刻。这些糖屑是用姜黄和蓝莓汁等天然染料制成的，所以它们不像人工染料那样充满活力，但这是我们愿意做出的权衡。
4.亚瑟王烘焙公司无麸质糕饼粉
最好的无麸质蛋糕
- 值:17/20
- 易于组装:18/20
- 味道:17/20
- 材质:16/20
- 撒上因素:17/20
- 总:85/100
因为替代面粉吸收水分的方式与通用面粉不同，所以无麸质烘焙食品总是有干燥的风险。不过，这种混合物就不一样了:它不像Better Crocker的混合物那么湿润，但如果不是我们自己烤的，我们不会知道它是无麸质的。它有精致的面包屑和淡淡的香草味。说明书上写着要好好刮一下面糊，以便撒上糖屑，我们很高兴地发现，这些糖屑并没有全部落到纸杯蛋糕的底部。
5.亚瑟王烘焙公司无麸质单份糖果蛋糕
最佳个人蛋糕
- 值:16/20
- 易于组装:20/20
- 味道:15/20
- 材质:15/20
- 撒上因素:17/20
- 总:83/100
不管你是不喜欢和别人一起吃，还是等不到一分钟才吃蛋糕，这些单独的甜点杯都能很好地平息你对蛋糕的渴望。这种单份蛋糕只需要一点点水，在微波炉里加热50秒，它的面糊里有“糖霜”芯片，可以增加额外的甜味。我们发现它的质地比传统的蛋糕更粘稠，但它的便利是难以比拟的。(另外，它也不含麸质。)
6.Pillsbury Funfetti高级蛋糕和纸杯蛋糕混合物
最好的洒
- 值:15/20
- 易于组装:19/20
- 味道:16/20
- 材质:16/20
- 撒上因素:19/20
- 总:85/100
口感和味道总是很重要，但我们并不害怕承认我们是为了糖屑而吃的。皮尔斯伯里(Pillsbury)经典的芬菲蒂(Funfetti)混合了“糖果块”——我们不确定它们是否与普通的糖屑不同，但它们在蛋糕上点缀了彩虹斑点，让我们立刻怀旧起来。如果我们在教室里卖糕饼，我们会选择这个盒子。