与假期即将到来的是冬季最具争议的一场饮料关于大脑:蛋奶酒。对于外行来说，蛋奶酒是一种奶油状的牛奶状饮料，由奶油、糖、打发的蛋白和蛋黄制成，传统上是在圣诞节期间供应的圣诞节的季节。肉桂、肉豆蔻、香草和其他冬季香料也可以加入。它通常含有酒精它们通常威士忌，朗姆酒或者白兰地——用来制作一种在美国、欧洲和加拿大很受欢迎的牛奶潘趣酒，尽管这些国家也有在全球其他地方消费的无数版本。为了找到满足各种需求的最佳蛋奶酒，我们从流行品牌中挑选了大量蛋奶酒来缩小名单。(顺便说一句，我们的选择也包括很多不含乳制品的选择。)
根据我们广泛的口味测试，这是节日里最好的蛋酒
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出版于2022年11月30日
最好的商店购买的蛋酒，一瞥
向下滚动查看每一个的深入评论。
- 最佳蛋酒:胡德金蛋奶酒
- 最佳特浓蛋酒:Ronnybrook蛋酒
- 最佳风味蛋奶酒:南方舒适香草香料蛋奶酒
- 拿铁最好的蛋酒:农田优质蛋酒
- 最适合鸡尾酒的蛋酒:火鸡山蛋奶酒
- 最佳淡蛋酒:Hood Light蛋奶酒
- 对乳制品敏感的人最好的蛋酒:无乳糖蛋奶酒
- 最好的坚果素食蛋酒:杏仁奶甜酒
- 最好的燕麦素食蛋酒:埃尔姆赫斯特燕麦酒
- 最好的无坚果素食蛋酒:乔巴尼燕麦牛奶燕麦Nog
- 最适合孩子的蛋酒:加州农场假日Nog
的方法
在我们深入讨论本季最受欢迎的蛋酒之前，以下是我们如何确定每种口味的最佳蛋酒:
- 值:考虑到蛋酒的味道和里面的成分，它值这个价吗?
- 包装与美学:包装是否易于倒出?它经得起长达数小时的节日派对吗?它有季节性的设计吗?
- 质量:原料质量好吗?蛋奶酒是否含有任何奇怪的防腐剂或添加剂?
- 一致性:蛋奶酒是稀的还是浓的?是不是太浓了，很难喝?如果它是不含乳制品的蛋奶酒，它的口感和原来的蛋奶酒相比如何?
- 味道:蛋奶酒好喝吗?它的味道和包装上说的一样吗?
根据我们的口味测试，请继续阅读11种最佳蛋酒。
1.胡德金蛋奶酒
最好的蛋酒
- 值:20/20
- 包装与美学:18/20
- 质量:17/20
- 一致性:19/20
- 味道:20/20
总:94/100
这是从罩是奶油和蛋奶般的怀旧颓废融化了吗香草冰淇淋。你不能错过肉豆蔻的味道，但它也不会让你感到头痛，所以这款酒基本上可以搭配任何聚会者的口味。它由牛奶、奶油、糖、蛋黄和高果糖玉米糖浆(加上一些人造染料，使其具有标志性的金色色调)制成，尽管口感浓郁，但很容易喝。我们认为，它的味道平易近人，足以让最讨厌蛋酒的人改变看法。更棒的是，你可以以不到6美元(或每盎司9美分)的价格买到半加仑的东西，所以你可以毫不费力地为一群人服务，而不用花太多钱。大纸盒有点笨重，比有盖子的纸盒更容易溢出来，但如果你要一次向很多人分发nog或制作一大碗牛奶潘趣酒，那么它是值得的。
2.Ronnybrook蛋酒
最好的特厚蛋奶酒
- 值:18/20
- 包装与美学:20/20
- 质量:18/20
- 一致性:19/20
- 味道:18/20
总:93/100
这哈德逊河谷宝石是其中最丰富、最美味的。由于肉豆蔻和天然香料的加入，它的味道更加微妙。(感谢您的杯子里还能看到香料;这让牛看起来更质朴、更有家的感觉。)与一些竞争对手相比，这款nog的配料表要短得多，由牛奶、奶油、糖、蛋黄、肉豆蔻和常见的增稠剂(如瓜尔胶和卡拉胶)制成。它的蛋甜味与香草威士忌或陈年朗姆酒搭配非常完美。一瓶12盎司的酒要4美元，比这个名单上的其他酒贵一点，但我们愿意为农场新鲜的品质多付钱。
6.Hood Light蛋奶酒
最好的淡蛋酒
- 值:18/20
- 包装与美学:20/20
- 质量:17/20
- 一致性:18/20
- 味道:19/20
总:92/100
众所周知，蛋奶酒通常含有高脂肪、高热量和高糖。幸运的是，市场上有一些更好的选择，适合那些想要为薄荷树皮和假期节省卡路里的人福吉。(只是我们吗?)这个变体罩与竞争对手相比，它的脂肪含量减少了55%，卡路里含量减少了26%，每4盎司的热量为140卡路里，脂肪含量为4克，但仍然含有21克的糖。(它所含的成分与胡德黄金蛋奶酒(Hood’s Golden Eggnog)基本相同，只不过它用脱脂牛奶代替了奶油，并且不含一些人工色素。)每盎司11美分，这款蛋奶酒的味道与全脂版本(想想法国香草软饮)非常相似，更棒的是，它有一种奶油般的、浓郁的口感，不会让你的客人有丝毫的怀疑。
7.无乳糖蛋奶酒
对乳制品敏感的饮用者最好的蛋酒
- 值:18/20
- 包装与美学:20/20
- 质量:17/20
- 一致性:18/20
- 味道:18/20
总:91/100
你不喜欢吃燕麦或杏仁奶，所以你(还有你的乳糖不耐症)打算只吃乳制品……但是如果可以的话，为什么不避免胃痛呢?Lactaid的不含乳糖的蛋奶酒是个不错的选择。它是用真正的牛奶和奶油(加上糖、蛋黄、增稠剂和人工色素)制成的，但添加了乳糖酶有助于将乳糖(乳制品中的糖)分解成半乳糖和葡萄糖，这两种物质更容易消化，对乳制品过敏的人刺激也更小。(如果你正在寻找素食选择，向下滚动。)尽管为了保证对乳糖不耐症人群的安全，这款酒做了额外的加工，但32盎司一盒的售价仍为5美元。它的肉豆蔻味也比这个名单上的一些普通选择更浓，而且有一种传统的奶油稠度，你的亲戚可以支持。
9.埃尔姆赫斯特燕麦酒
最好的燕麦素食蛋酒
- 值:17/20
- 包装与美学:18/20
- 质量:20/20
- 一致性:17/20
- 味道:17/20
总:89/100
你总是要求咖啡师在你的咖啡中加入燕麦牛奶，那么为什么要排除燕麦nog呢?不含麸质、乳制品和胆固醇，对素食主义者友好，这个巧妙的发明来自打折活动第一口就偷走了我们的心。它的成分表是所有这些产品中最短的(过滤水、全谷物燕麦、腰果、蔗糖、天然香料和盐——仅此而已)。它不含口香糖和乳化剂，所以在你的杯子里放一段时间后，它的稠度会更薄，而且会有一点分离。这是道路比起正宗的蛋奶酒，它的脂肪、糖分和卡路里都更低，但仍然拥有你渴望的肉豆蔻风味，尽管它的味道和质地都明显不那么放纵。
10.乔巴尼燕麦牛奶燕麦Nog
最好的无坚果素食蛋奶酒
- 值:17/20
- 包装与美学:20/20
- 质量:19/20
- 一致性:17/20
- 味道:18/20
总:91/100
想要一种不含坚果的替代nog(换句话说，一种对过敏无害的nog)，请转向Chobani的limited-batch选项。它的成分表很短，因为它只含有水、全麦燕麦、蔗糖、菜籽油、天然香料、海盐和用于增稠的结冷胶。当然，这导致了比标准蛋奶酒更瘦的数据:每4盎司含有90卡路里，4.5克脂肪和9克糖。尽管如此，它在鼻子和舌头上都很甜，尝起来像燕麦牛奶酸奶(像甜奶油，但有一些味道)。它的稠度如丝，但比普通的nog酒要薄。
11.加州农场假日Nog
最适合孩子的蛋奶酒
- 值:19/20
- 包装与美学:20/20
- 质量:18/20
- 一致性:17/20
- 味道:16/20
总:90/100
孩子们每天都是出了名的挑食。再加上节日的混乱和他们不习惯的菜单上的东西，你很可能会屈从于自己做一锅热可可孩子们的餐桌，除非你把这杯酒端上来Califia农场代替。它的味道是非常中性和温和的香料，加上它的稠度足够接近牛奶，当你的孩子喝下去的时候，它不会感到完全陌生。每盎司不到10美分，你就可以品尝到这种以杏仁为基础的替代品，由蔗糖、天然香料、增稠剂和水果和蔬菜汁制成。最重要的是，它的含糖量非常低，每4盎司只有8克，而真正的蛋奶酒(容易含有20克或更多)，但你的孩子不会分辨出其中的区别。哦，你完全可以用它来代替牛奶，如果他们还是有这种感觉的话热可可。
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世界Pire是PureWow网站的副美食编辑。她曾是一名调酒师和咖啡师，自2016年以来一直在写所有美味的东西，开发食谱，评论餐馆，并在Food52、新泽西家庭杂志和Taste Talks上调查食物趋势。手机版万博注册登录当她不测试TikTok最新的病毒配方时，她会在晚餐时吃爆米花，并在Instagram上发布@cookingwithpire。