如何举办邮件曲奇交换会(让它和平常的聚会一样有趣)

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感恩节变成了户外活动,然后呢圣诞节看起来像是一场只有家人参加的庆典。但是,仅仅因为你的计划在改变,并不意味着COVID-19应该剥夺你所有的传统。你们一年一度的节日饼干交换会在异地更有趣,因为每个人都选择一两个饼干来烤,在一个下午通过视频聊天一起准备,然后把它们寄给所有参加的人。在你大喊“亵渎神明”之前,我们来证明一下:集体烘焙可能是一种不令人尴尬的方式Zoom小组活动在外面,收到邮件里的饼干罐头会让你每天都有所期待,就像降临节日历更上一层楼。

另外,我们请来了布兰达·莫滕森,认证食品科学家和食品产品开发经理谢丽尔的饼干她向我们介绍了她在运送饼干方面的专业见解,这样饼干就不会碎了。有了这个指南,你的邮件曲奇交换可能是假日季节最大的打击,该死的冠状病毒。

全家可以一起制作的46种简单的圣诞款待


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LumiNola /盖蒂图片社

1.计划一个变焦烘焙会议

大多数Zoom的聚会都有两种倾向:(1)茫然的目光和沉默;(2)所有人同时说话——通常都是对着远方的亲戚,他在一只叫的狗旁边操作手提钻,不知道如何使用静音键。Zoom的烘焙派对可以缓解这一切。把链接发送出去,预约好日期和时间,并解释说这更像是一个随意的聚会:每个人都在自己舒适的厨房里一起烤饼干。你可以边做饭边聊,任何停顿都不会那么尴尬,因为你们都在积极地烘焙。最好的部分是什么?之后你要清理的烂摊子就少了。

如果你不喜欢变焦,你也可以使用谷歌满足FaceTime脸谱网门户.(专业提示:小组越小,就越容易控制“我听不到你说什么!”“混乱。每个人都寄饼干就越便宜。)

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2.创建一个文档来收集食谱和地址手机版万博注册登录

当你发出邀请时,让每个人都要一到两块饼干和大家分享。你可以发送一个谷歌文档,每个人都列出他们正在烘焙的东西和他们的地址。(这是我们创建的一个样本)。这样,每个人都可以参考它,因为他们出货的饼干。(附上食谱的链接是可选的,以防有人对玛莎阿姨的软糖如此着迷岩石之路饼干他们也应该尝试一下这个食谱,尽快!)

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Kritchanut /盖蒂图片社

3.明智地选择你的饼干

莫滕森说:“大多数饼干运输都很顺利,但有些饼干的运输能力比其他的要好。”糖饼干涂上皇家糖霜是喜庆的,而且由于糖霜容易变硬,不会弄脏(不管送货员多么无视你盒子上的“不沾”警告)。标本处理还有三明治饼干,就像这些燕麦饼干奶油派——也是不错的选择,还有丰盛的冰箱饼干(另外,谁能拒绝一个chocolate-peppermint饼干吗?)

如果你需要更多的灵感,看看我们最喜欢的饼干交换食谱手机版万博注册登录

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4.不要在你烤饼干的同一天把它们寄出去

你想让你的饼干尽可能新鲜,要做到这一点,你必须放慢速度。莫滕森说,这听起来违反直觉,但运送糖果的最佳方法是让它们完全冷却,然后冷冻。(她应该知道,谢丽尔的饼干公司每年烘焙大约8000万份饼干。)

她指出:“在烘焙食品还处于冷冻状态的时候就把它们包装起来,然后马上送出去——运输时间是让它们解冻的完美方式。”她还补充说,你应该安排两天的运输时间,以保持食物的新鲜。

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5.让饼干的类型决定你如何包装它

如果你要送多种饼干,最好把味道浓烈的饼干——比如朗姆酒球或柠檬卷——装进一个宽松的玻璃纸袋子里。莫滕森说,这样,香味就不会渗透到其他饼干中。

如果你烤的是大块饼干(像手掌大小或更大),她建议把它们装在单独的塑料袋里,用贴纸封住。

最后,莫滕森说:“避免在饼干上直接堆叠粘稠的配料,比如焦糖或果酱。”把它们塞进单独的玻璃纸袋里,“把它们塞进大件礼物的安全位置,这样它们就不会被砸碎了。”

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6.像你的零食一样装饰你的盒子

节日把盒子自定义标签贴纸可以让最丑的饼干看起来更有吸引力。此外,它给孩子们一个额外的手工项目来解决……同时检查你的待办事项清单上的项目。这样传播节日快乐怎么样?