有时，我们戴上伊娜花园的帽子，想用手把黄油切成馅饼面团。其他时候，我们想要一个漂亮的，片状的外壳，而不是手臂的锻炼。
根据我们自己广泛的“研究”，我们喜欢Trader Joe’s派皮(4美元)，它和皮尔斯伯里派皮很像，你可以把它擀开，然后模压成你的派盘。我们喜欢它的黄油味和酥脆的面包屑——事实上，我们可以通过卷曲边缘来假装自己很喜欢。撇开这些不谈，不可否认的是，它的味道比不上自制的。
所以我们找来了常驻烘焙专家艾琳·麦克道尔，她是《无所畏惧的面包师．她给了我们一个绝妙的建议:“我建议大家去当地最受欢迎的面包店看看，”麦克道尔说。“有时他们会卖掉自己的面团，尤其是在假期前后!”她补充说，它也会更好地变成褐色，因为它不含防腐剂。
我们打电话给附近的两家面包店，你瞧，他们都说愿意卖给我们一些面团球——只要我们提前几天通知他们。唯一剩下的问题是……南瓜还是山核桃?