15分钟牛油果黄瓜汤
2017年9月14日发布
•
打印菜谱
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
从理论上讲，从头开始做汤很容易，但在切片、切丁和小火煨之间，对于一些我们可以直接从罐头里倒出来的东西来说，这感觉很费功夫。值得庆幸的是，我们创造了一个懒惰的版本，仍然可以产生令人愉快的美味:15分钟的黄瓜鳄梨汤。
成分
汤
2根英国黄瓜，去皮切碎
两个牛油果，去皮去核
1 / 4束新鲜欧芹
1 / 4束新鲜薄荷
1个青柠汁
一杯希腊酸奶
粗盐和现磨黑胡椒
配菜
1根法棍，水平对半
3汤匙软的无盐黄油
1又3杯切碎的阿齐亚戈奶酪
半杯希腊酸奶
两个酸橙汁
方向
1.做汤:将黄瓜、牛油果、欧芹、薄荷、酸橙汁和希腊酸奶放入搅拌机搅成泥。用盐和胡椒粉调味。
2.做配菜：预热烤箱至425华氏度。将法棍面包切好的一面朝上，放在烤盘上。在长棍面包上涂上黄油，并在上面撒上阿西亚戈奶酪。烤10到12分钟，直到奶酪完全融化，变成金黄色。
3.同时，在一个小碗里，将希腊酸奶和酸橙汁搅拌在一起。
4.上汤时淋上酸橙酸奶，旁边放上温暖的芝士法棍面包。
营养成分
汤
255卡路里
19克脂肪
19 g碳水化合物
9 g蛋白质
6克的糖
配菜
469卡路里
22克脂肪
45 g碳水化合物
24 g蛋白质
6克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。