自制奶酪饼干

1.预热烤箱至425华氏度。在两个烤盘上铺上羊皮纸。

2.在食品加工机的碗里，将面粉与盐、辣椒、切达干酪和帕尔马干酪混合。加入黄油，搅拌1到2分钟，直到混合物像粗面粉一样。

3.加入水和搅拌，直到面团在刀片周围形成一个球。如果面团看起来很干，再加点水，每次加1到2汤匙。

4.把面团分成两份。在轻轻撒上面粉的表面，把面团擀成1 / 4英寸厚。切成1英寸的正方形，转移到准备好的烤盘上(你可以把它们放在一起，因为它们在烤的时候不会散开)。

5.用小刀的尖端或叉子的时间，在每个饼干的中心戳一个洞。把饼干烤到金黄酥脆，烤14到16分钟。食用前完全冷却。制作完成的饼干将在室温下保存在密封容器中，最长可保存一周。