终极早餐三明治

1.将烤箱预热到375华氏度。在烤盘上铺上烤纸。

2.取一个中等大小的平底锅，用中火融化1汤匙黄油。将百吉饼的下半部分放入锅中，一面朝下切片。煮一到两分钟，直到百吉饼完全烤熟。取出，转移到准备好的烤盘上，一面朝上切片。

3.在百吉饼的下半部分放上火腿，然后在火腿上面放上奶酪和少许辣酱。把烤盘移到烤箱里，烤5到7分钟，直到火腿变热，奶酪融化。

4.如果百吉饼的洞很小，用小刀把它弄宽——理想的是1.5英寸左右，但不需要太精确。在锅中融化剩下的1汤匙黄油。把百吉饼的上半部分，切片的一面朝下，放入锅中。

5.把鸡蛋打到百吉饼的洞里，把火调小。煮3到4分钟，直到蛋白凝固，但蛋黄仍然有点摇晃。用盐和胡椒给鸡蛋调味。

6.从烤箱中取出百吉饼的下半部分再加上上半部分。即可食用。