黑豆鹰嘴豆泥
2016年5月29日出版
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图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
这道传统鹰嘴豆泥的现代版本有一点辣，一点香，还有除了多亏了罐装豆子，制作起来很容易。在下次的鸡尾酒会上，拿出一碗黑豆鹰嘴豆泥，看着它像魔法一样消失。
成分
4杯罐装黑豆，沥干水
1 / 4杯新鲜酸橙汁
3汤匙芝麻酱
三分之一杯特级初榨橄榄油
2瓣蒜，捣碎
1 / 4茶匙辣椒粉
粗盐和现磨黑胡椒
皮塔饼片，玉米饼片，饼干或切碎的蔬菜，供食用
方向
1.在一个食品加工机的碗里，把黑豆、酸橙汁、芝麻酱、橄榄油、大蒜和辣椒粉混合在一起。
2.搅成糊状直至光滑;用盐和胡椒粉调味。
3.搭配你自己选择的薯片、饼干和蔬菜。
营养成分
226卡路里
12克脂肪
22 g碳水化合物
8 g蛋白质
0克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。