芝士羽衣甘蓝面食
2020年2月12日发布
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艾米丽·摩根
虽然我们会开心地吃一碗涂了黄油的面条，但要把意大利面打扮得漂亮一点也不难。这道芝士羽衣甘蓝秋叶意面来自Stephanie Nass，厨师和创始人Chefanie．
成分
粗盐
1磅意大利面
1茶匙半特级初榨橄榄油
1磅羽衣甘蓝，洗净切丝
1个柠檬，等分
半杯磨碎的佩科里诺罗马诺奶酪，根据需要再加一些
方向
1.在一个大炖锅里装满足够的水来煮意大利面，然后把它烧开，加盐调味。加入意大利面，煮10到11分钟，直到有嚼劲，或者根据包装上的说明。预留半杯意面水，把剩下的沥干。
2.在煎锅中加入橄榄油，加热至微微发光。加入羽衣甘蓝，半个柠檬的柠檬汁和1.5茶匙盐。煮到羽衣甘蓝变软，稍微变蔫，大约5分钟。加入备用的意面水，搅拌至混合。
3.把沥干的意大利面放回锅里，加入羽衣甘蓝。加入佩科里诺干酪，搅拌均匀。上桌时，可根据个人口味在上面加奶酪和柠檬汁。
营养成分
559卡路里
9克脂肪
97克碳水化合物
25 g蛋白质
6克的糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。