鸡肉香肠，拼字和胡椒煎锅
2019年8月7日出版
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泰瑞·林恩·费舍尔/《像给叉子一样吃
又快又简单，一锅饭是我们工作日的救星。但它能像方便一样健康吗?没错，如果这是玛蕾亚·易卜拉欣家的鸡肉香肠，辣椒面煎锅像给叉子一样吃:吃得健康的真正秘诀．
易卜拉欣写道:“这是一种极致的、色彩斑斓的一锅饭，它让每个人在烹饪时都涌向厨房。”我们几乎能闻到大蒜在锅里的味道。
如果你以前从来没有拼过字，那你就有好戏看了。这种营养丰富的谷物富含坚果，有嚼劲，还有点甜，更不用说富含蛋白质和纤维了。
我们不确定哪个更令人兴奋:晚餐还是饭后不用洗碗。
从像给叉子一样吃:吃得健康的真正秘诀。版权所有©2019由Mareya Ibrahim所有，并经圣马丁格里芬许可转载。
成分
2汤匙生椰子油
2瓣蒜，剁碎
1个中等大小的红洋葱，切成小块
1茶匙辣椒粉
1½到2磅生鸡肉香肠，切成½英寸的块，去掉肠衣
一杯未煮熟的斯佩尔特
两杯低钠鸡汤
1个中号甜椒，切成薄片
2杯切成片，去梗的奶油蘑菇
两罐14.5盎司的西红柿丁，还有番茄汁
2茶匙干牛至
方向
1.将烤箱预热到华氏400度。在一个沉重的铸铁或其他不耐热的煎锅中，用中火融化椰子油。加入大蒜，洋葱和辣椒粉，煮到洋葱半透明，大约2分钟。加入鸡肉香肠，煮6到8分钟，直到变成褐色。
2.将斯佩尔特和肉汤加入煎锅，然后将火调至中火慢炖。
3.加入甜椒，蘑菇，带汁水的西红柿和牛至。把煎锅移到烤箱里，烤到蔬菜和斯佩尔特菜变软，液体被吸收，大约55分钟到1小时。
营养成分
489卡路里
28克脂肪
34 g碳水化合物
29克蛋白质
8克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。