15分钟煎锅胡椒牛排
2018年7月23日出版
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图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
来看看15分钟煎椒牛排，这是我们最喜欢的美式中餐之一的简单改编。不含特殊配料，每份热量低于230卡路里，很少有脏菜，这使它成为工作日晚上的热门菜。
成分
12盎司牛肉，切成薄片
粗盐和现磨黑胡椒
2汤匙花生油(或其他中性油)，分开
一汤匙酱油
一汤匙米酒醋
1茶匙半碎红辣椒片
1个红甜椒，切成薄片
1个黄甜椒，切成薄片
1个青椒，切成薄片
1个橙甜椒，切成薄片
3瓣蒜，剁碎
1把葱切成薄片
芝麻，根据需要整理
方向
1.用盐和胡椒给牛排调味。在一个大煎锅中，用中高火加热一汤匙油。将牛排放入煎锅中，翻炒至表面呈褐色，但未完全煮熟，大约2分钟。
2.把牛排放到一个中号碗里。加入酱油、米酒醋和红胡椒粉。搅拌均匀。
3.在同一个煎锅里，用中火加热剩下的1汤匙油。把辣椒均匀地放一层。煮，偶尔翻炒，直到变软，大约4分钟。
4.把辣椒推到煎锅的一边，把牛排放回煎锅的另一边。煮2分钟。把大蒜和辣椒一起搅拌，再煮1分钟。
5.用葱花和芝麻装饰牛排。即可食用。
营养成分
226卡路里
11克脂肪
12 g碳水化合物
21 g蛋白质
4 g糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。