法式洋葱杯
出版于2016年11月29日
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图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
你喜欢法式洋葱汤。现在想象一下，把这道经典菜肴烤成一口大小的酥皮。介绍法式洋葱杯。来吧，让我们诚实地说，自己动手吧。
成分
一汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙黄油
2个甜洋葱，切片
盐和现磨的黑胡椒
一汤匙切碎的新鲜百里香
半杯牛肉汤
3汤匙浓奶油
一包商店买来的泡芙面团
12汤匙磨碎的gruy
方向
1.将烤箱预热到375华氏度。给牙腔涂上润滑油12杯松饼罐，不粘烹饪喷雾。
2.取一个大煎锅，中火加热橄榄油和黄油。
3.添加洋葱炒至变软，焦糖化，25至30分钟。用盐、胡椒和百里香调味。
4.加入牛肉汤，用文火慢炖。炖至液体几乎完全减少。搅入浓奶油。
5.推出把面团揉平一点。把面团切成2½英寸的正方形，然后在准备好的松饼模的每个杯子里压上一个正方形。
6.在每个杯子里放2汤匙洋葱馅，然后在上面放1汤匙格鲁耶尔干酪碎适量。
7.烤20到22分钟，直到金黄。即可食用。
营养成分
160卡路里
9克脂肪
14 g碳水化合物
6克蛋白质
3 g糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。