炸鸡BLT配Jalapeño蜂蜜

1.在一个小炖锅中，将蜂蜜煮沸。加入jalapeño切片，煮1分钟。关火。储存在一个密封的容器中，在冰箱里最多一个星期。加热后食用。

2.在一个碗里，把蛋黄酱，新鲜罗勒，辣酱和烟熏辣椒混合在一起。储存在冰箱里，直到准备好组装。

3.将油加热到350华氏度，放入装有温度计的深底锅中。锅里的油不要超过一半。用盐给鸡肉调味。将面粉加入浅碗或派盘中。在一个中等大小的碗里，把辣酱和三个鸡蛋搅拌在一起。将鸡肉浸入鸡蛋混合物中，涂上面粉，然后转移到盘子里。

4.分批制作，将几块鸡肉放入热油中，煎至棕色，酥脆，熟透，6到8分钟。将鸡肉转移到一个内衬纸巾的盘子里，拍干，然后淋上jalapeño蜂蜜。

5.在番茄片上淋一点橄榄油。撒上盐和胡椒粉，静置5分钟，然后用纸巾吸干水分。

6.在一个大煎锅中，用中高火加热橄榄油，将剩下的4个鸡蛋煎至边缘酥脆，大约4分钟。

7.用烤面包、辣味蛋黄酱、培根、炸鸡、西红柿、鳄梨、煎蛋和绿色蔬菜做三明治。