巨大的红糖饼干

1.将烤箱预热到350华氏度。在两个烤盘上铺上羊皮纸。

2.制作曲奇面团:在装有搅拌器的电动搅拌器中，将黄油和红糖以中速搅拌至松软，大约需要4分钟。

3.一次加入一个鸡蛋，搅拌均匀，每个大约1分钟。加入香草，搅拌均匀。

4.加入面粉、小苏打、盐和半茶匙肉桂粉，搅拌至完全混合，大约2分钟。

5.将面团舀成1 / 3杯的份量，揉成球状。在一个小碗里，把砂糖、海盐和剩下的1茶匙半肉桂粉搅拌在一起。在肉桂糖混合物中滚动每一个面团球，直到完全覆盖。

6.将球转移到准备好的烤盘上，每个球之间留出至少3英寸的空间，以便有空间扩散。用手将每块饼干压至1 / 2英寸厚。

7.烤10到11分钟，直到饼干凝固，边缘有点金黄，但中间看起来几乎没有熟。在烤盘上完全冷却。