希腊鸡配羊乳酪和卡拉马塔橄榄

平底锅餐很棒——你只要把所有东西都扔在一起，只需要洗一个盘子。但是，如果你可以得到同样的一道菜的结果，并且“实际上”之后不必再洗任何一道菜呢?你可以，多亏了露易丝·肯尼晚餐在囊中。用一点锡纸或羊皮纸，所有的清理都被消除了。试试这个希腊鸡肉配羊乳酪和卡拉马塔橄榄。

“酥脆的鸡皮是我罪恶的快感，”她写道，“在我看来，鸡腿是鸡身上最美味的部分。”这是一顿很棒的一锅饭，如果你想要更多的蔬菜，可以配上简单脆的绿色沙拉。”

_{食谱经许可摘自晚餐在囊中通过路易斯·肯尼，Quadrille出版，2020年2月。}