蜂蜜芥末烤盘鸡配球芽甘蓝
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在我们理想的晚餐清单上?快速，简单和最小的清理。玛丽亚·利希蒂的蜂蜜芥末烤盘鸡配球芽甘蓝符合所有要求。
“我丈夫和我想出了这个食谱，”新食谱的作者说两颗豌豆和它们的豆荚烹饪书他写道，“因为我们想要一种非常简单的方法来制作美味的鸡肉，而不需要烤一个小时或弄脏一堆锅。”
当然，这就是值得信赖的平底锅的由来。她不做整只鸡，而是用带骨不带皮的鸡腿——它们煮得更快，保持多汁，但仍然有令人难以抗拒的脆皮。“只要加一点盐和胡椒粉烤一下就很美味，”她继续说，“但我们喜欢先把它们浸在蜂蜜芥末酱里。”抱子甘蓝就在鸡肉旁边变成焦糖和棕色，所以它们吸收了所有美味的锅汁。”继续……
“几乎不需要任何准备，烤箱可以完成所有的工作，当你拿出锅时，你的家人和朋友会对这顿令人印象深刻的几乎是即食的晚餐感到惊讶。”
哦，关于那些菜:它们已经做好了。
想了解更多来自Maria Lichty的提示、技巧和手机版万博注册登录食谱，请访问她的网站，两颗豌豆和他们的豆荚，她呢?独家专访在小圈子里。
摘自两颗豌豆和它们的豆荚烹饪书。版权所有©2019 by Maria Lichty。经中央出版社许可转载。版权所有。
成分
不粘烹饪喷雾
1 / 4杯加2汤匙特级初榨橄榄油，分成两份
2汤匙新鲜柠檬汁，分成两份(从一个柠檬中取出)
1汤匙第戎芥末
一汤匙全麦芥末
1汤匙蜂蜜
3瓣蒜，剁碎
粗盐和现磨黑胡椒
2磅带骨去皮鸡腿(4只中等大小的鸡腿)
1.5磅抱子甘蓝，对半切开
1 / 4个大红洋葱，切片
方向
1.预热烤箱至425华氏度。在一个大烤盘上涂上不粘烹饪喷雾，放在一边。
2.在一个中等大小的碗里，加入1 / 4杯橄榄油，1汤匙柠檬汁，第戎芥末，全谷物芥末，蜂蜜和大蒜。用盐和胡椒粉调味。
3.用钳子将鸡腿肉浸入酱汁中，两面都涂上酱汁。把大腿肉放在准备好的烤盘上，去掉剩下的酱汁。
4.在一个中等大小的碗里，将球芽甘蓝和红洋葱混合。淋上剩下的2汤匙橄榄油和柠檬汁;搅拌至均匀。把芽菜和洋葱放在烤盘上的鸡肉周围，确保它们不会重叠。用盐和胡椒粉调味。
5.烤到鸡肉金黄，内部温度达到165华氏度，球芽甘蓝酥脆，30到35分钟。
613卡路里
46克脂肪
23 g碳水化合物
31 g蛋白质
9克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。