印度沙拉碗配脆鹰嘴豆
2019年1月14日出版
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安东尼奥·纳西门托/Radiant: The Cookbook
这新鲜和充满活力的印度风格的沙拉碗《烹饪书》莱特恰好富含消除皱纹的营养成分。
雷特在她的书中解释说:“鹰嘴豆富含锰，锰可以帮助皮肤对抗自由基，从而促进皮肤健康，减少细纹和皱纹。”
结果呢?雷特说，如果你经常吃它，它会帮助你获得柔软、容光焕发的肤色——更不用说让你的味蕾和腹部得到充分满足了。
成分
脆鹰嘴豆
2汤匙椰子油或酥油
一汤匙咖喱粉
2茶匙烟熏辣椒粉
1茶匙孜然粉
一小撮粉红盐
一杯发芽鹰嘴豆
1 / 4杯不加糖的椰丝
芒果酱
两个熟透的芒果，切丁
两汤匙切碎的新鲜香菜
1汤匙磨碎的新鲜姜
2茶匙辣椒粉
2茶匙苹果醋
1 / 4茶匙孜然粉
一小撮粉红盐
现磨黑胡椒
沙拉
两汤匙鲜榨柠檬汁
一汤匙特级初榨橄榄油
2茶匙生蜂蜜
粗盐和现磨黑胡椒
2杯沙拉粉
一杯圣女果，对半切开
1个大胡萝卜，用削皮器切丝
半根黄瓜，去籽，切丁
一把新鲜的香菜叶
一把薄荷叶
方向
1.做脆鹰嘴豆:用中高火加热一个大煎锅。加入椰子油，咖喱粉，辣椒粉，孜然和盐，煮2分钟。加入鹰嘴豆和椰子，煮2到3分钟，直到鹰嘴豆变成金黄色。备用。
2.制作芒果酸辣酱将芒果、香菜、姜、辣椒、苹果醋、孜然和盐加入一个中等大小的碗中，轻轻搅拌均匀。加点盐和现磨黑胡椒调味。
3.做沙拉:在一个小碗里，将柠檬汁、橄榄油和蜂蜜搅拌均匀;用盐和胡椒粉调味。在一个大碗里，把拌好的沙拉、西红柿、胡萝卜、黄瓜、香菜和薄荷搅拌在一起。加入调味料，搅拌均匀。上面撒上热脆的鹰嘴豆和一团芒果酸辣酱。
营养成分
脆鹰嘴豆
292卡路里
14克脂肪
34 g碳水化合物
11 g蛋白质
6克的糖
芒果酱
108卡路里
1克脂肪
26克碳水化合物
2 g蛋白质
23克糖
沙拉
69卡路里
4克脂肪
9 g碳水化合物
1克蛋白质
6克的糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。