加辣椒酱的Katsu Bites

1.在一个小碗里，把蛋黄酱、辣椒、辣酱、蒜粉和黑胡椒搅拌在一起。冷藏至可以食用。

2.用盐和胡椒给鸡肉调味。分批处理，先把鸡肉和面粉搅在一起，然后蘸上鸡蛋，再拌上面粉。重复这一步骤，直到所有的鸡肉都裹上面包屑。

3.在一个大煎锅里，用中火加热半英寸的油。分批放入时，把鸡肉均匀地放入一层。用平底锅煎炸炸炸炸，直到面包两面都变成金黄色，大约需要4分钟。

4.将鸡肉沥干放在烤盘上，烤盘上衬有几层吸水纸巾。

5.马上把鸡肉和蘸酱一起端上来。