提前准备的素食肉汁
2017年10月23日发布
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图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
素食主义者和纯素食主义者，欢欣鼓舞吧。其他人，听我们说完。这款预先制作的素食肉汁绝对是万无一失的。首先，它不需要火鸡锅里的滴水，所以你不需要先煮火鸡(太棒了)。其次，没有复杂的面粉糊——在你烤蔬菜的时候混合一些面粉就可以了。第三，它和真正的肉汁一样丰富美味，这要归功于鲜味十足的波多贝罗蘑菇。
成分
3汤匙无盐黄油
3汤匙特级初榨橄榄油
3个中等大小的葱，切碎
1品脱小波多贝罗蘑菇，切碎
半杯普通面粉
4杯蔬菜高汤
2茶匙切碎的新鲜百里香
粗盐和现磨黑胡椒
方向
1.在一个中等大小的锅中，用中火融化黄油。加入橄榄油，旋转锅使其与黄油混合。
2.加入青葱和香菇，煎10到12分钟，直到变软并呈浅棕色。
3.加入面粉，搅拌均匀地覆盖在蔬菜上。慢慢倒入高汤，不断搅拌，继续加热，直到混合物沸腾。
4.加入百里香，用盐和胡椒粉调味。小火煮5分钟，直到混合物变稠。
5.过滤混合物，丢弃固体。立即食用或冷藏至需要时食用(在食用前用小火加热，不断搅拌)。
营养成分
108卡路里
8克脂肪
9 g碳水化合物
2 g蛋白质
2 g糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。