酸樱桃肉丸
2018年6月20日出版
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盛宴:伊斯兰世界的食物
Anissa Helou花了三年多的时间研究、学习和烹饪300种食谱，这些食谱涵盖了中东和其他国家手机版万博注册登录盛宴:伊斯兰世界的食物．我们很喜欢她做的酸樱桃肉丸，这是一道叙利亚风味的菜，非常容易做。就像我们最喜欢的麻辣肉丸子甜、咸、粘的让人无法抗拒，适合在鸡尾酒会上享用。
成分
肉丸
1磅瘦羊肉，从腿或肩膀
半汤匙海盐
半茶匙多香果
一汤匙无盐黄油
樱桃酱
2磅新鲜或冷冻去核酸樱桃
一汤匙生蔗糖
一汤匙石榴糖蜜
组装
2或3个皮塔饼，分成2块，切成中等大小的三角形
一汤匙融化的无盐黄油
新鲜的欧芹叶和嫩茎，准备上桌
四分之一杯烤过的松子
方向
1.做肉丸子:把羊肉、盐和多香果混合在一起;捏成像大弹珠大小的小球。在一个大煎锅中，用中火融化黄油，将肉丸炒至浅棕色。
2.做樱桃酱:将樱桃、糖和石榴糖蜜放入一个足够大的锅中，以容纳肉丸，并在中火上使其起泡。把火调到中低，煮大约15分钟，直到酱汁变稠。加入肉丸，炖至变软，大约15分钟。
3.拼盘:把皮塔饼三角形放在盘子上，粗面朝上，确保尖端整齐地排列在外面。把融化的黄油淋在面包上。用勺子把肉和酱汁淋在面包上。撒上切碎的欧芹，然后是烤松子。即可食用。
营养成分
660卡路里
40克脂肪
55 g碳水化合物
26克蛋白质
27克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。