迷你菠菜乳清干酪披萨
2018年3月14日出版
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图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
如果按照美味的等级来衡量，很少有食物能超过馅饼。(大口袋的奶酪酱面包?有什么理由不去爱呢?)这些迷你菠菜乳清干酪披萨和全尺寸的披萨一样让人无法抗拒，但不会让你感到沉重。(我们有没有提到他们是从商店里买来的披萨面团开始的?)
成分
1磅切碎的冷冻菠菜，解冻并充分挤压
2瓣蒜，剁碎
粗盐和现磨黑胡椒
2磅披萨面团，平均分成12份
一杯半乳清干酪
3 / 4杯磨碎的马苏里拉奶酪
四分之一杯特级初榨橄榄油
方向
1.预热烤箱至425华氏度。在烤盘上铺上烤纸。
2.在一个中等大小的碗里，把菠菜和大蒜混合在一起;用盐和胡椒粉调味。
3.用你的手把每一块面团拉伸成一个4英寸的圆圈。如果面团太粘，在手上抹点油，这样更容易处理。把圆放到烤盘．
4.用勺子将两汤匙乳清干酪放入每片面团的中间。上面放一勺菠菜混合物，然后撒上一勺马苏里拉奶酪。
5.将面团对折，盖在馅料上，在边缘处用力按压以密封。当你把面团拉过来的时候，你可能需要稍微拉伸一下面团，以确保馅被完全包裹住。用削皮刀在每个馅饼的顶部切出小口。
6.在每个馅饼上刷上橄榄油，烤10到15分钟，直到表皮金黄，馅料起泡。
7.冷却5分钟后食用。
营养成分
311卡路里
13克脂肪
41克碳水化合物
13克蛋白质
1克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。