一锅番茄罗勒意面
灵感娱乐/家庭极客的饮食变得简单
有些晚上,我们戴上厨师的帽子,想在厨房里待上两个小时。其他时候(嗯,大多数晚上),我们宁愿在30分钟内做好一些东西。来看看萨拉·林恩·科尚的这道一锅番茄罗勒面食吧家庭极客的饮食变得简单:一种方法h,健康烹饪的简单方法.
Cauchon解释了为什么这个食谱在她的厨房里是革命性的:“你不用在不同的锅里煮意大利面和酱汁,而是同时煮在一起,”她说。“结果是一道更丰富、更美味的菜肴,其质地比任何传统意大利面都要滑得多。”
最好的部分(除了只有一个锅要洗)?一旦你掌握了这个版本,你就可以根据自己的喜好定制食谱了。
成分
4杯蔬菜汤
1磅意大利面
两杯对半的圣女果
1个黄色小洋葱,切成薄片
2瓣蒜,剁碎
5片新鲜罗勒叶
半茶匙碎红辣椒片
粗盐和现磨黑胡椒
1 / 4杯新鲜磨碎的帕尔马干酪,供食用
方向
1.把蔬菜汤、意大利面、西红柿、洋葱、大蒜、罗勒和碾碎的红辣椒片放在一个大的荷兰烤箱或有盖子的汤锅里。用中高火将混合物煮沸,然后盖上锅盖,调至中火。
2.煮,不断搅拌,直到所有的液体被吸收,意大利面完全煮熟,13到15分钟。用盐和胡椒粉调味。
3.上面撒上帕尔马干酪。
营养成分
318卡路里
3克脂肪
61克碳水化合物
12 g蛋白质
4 g糖