煎鳕鱼配橘子和瑞士甜菜
2017年4月27日发布
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图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
快讯:烹饪海鲜并不一定是棘手和耗时的。这道用橘子和瑞士甜菜煎的鳕鱼从冰箱里出来30分钟就能上桌。晚餐从来没有这么简单过。事实上，你完全可以在周三就做好。(我们相信你。)
成分
4块6盎司的鳕鱼片
盐和现磨的黑胡椒
一杯普通面粉
半茶匙辣椒粉
4汤匙特级初榨橄榄油
1个红洋葱，切成薄片
1个橙子，切成两半，切成薄片
1 / 4杯切碎的新鲜欧芹，再加一些作为装饰
2杯半切碎的瑞士甜菜
橙角，上桌用的
方向
1.用盐和胡椒粉在鳕鱼片的两面调味。把面粉放在一个大碗里，加入辣椒粉搅拌。把每片鳕鱼都在面粉里彻底捞出。
2.取一个大煎锅，中火加热橄榄油。加入鳕鱼，用平底锅煎至焦黄熟透，每面煎约3至4分钟。
3.把鳕鱼从锅里捞出来，沥干油，只留一汤匙油。加入洋葱和橙子，炒4到5分钟，直到洋葱变软。加入欧芹和甜菜，再煮3到4分钟，直到变软。
4.把每片鳕鱼放到一个盘子里，把洋葱、橙子和甜菜的混合物均匀地分在盘子里。用更多的欧芹和橙角装饰。即可食用。
营养成分
408卡路里
15克脂肪
32 g碳水化合物
35 g蛋白质
5克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。