佛罗伦萨意大利面配烤鸡

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佛罗伦萨烤鸡意面
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell

你喜欢吃鸡肉。你喜欢意大利面。为什么不把它们混合在一起,做成奶油味、烟熏味的佛罗伦萨意面呢烤鸡?把鸡胸肉烤十分钟,给这道经典的法国菜增添一点新鲜的味道。


成分

两汤匙第戎芥末

4汤匙特级初榨橄榄油,分成两份

4块去骨去皮的鸡胸肉

粗盐和现磨黑胡椒

1磅的意大利面或其他长的意大利面

3瓣蒜,剁碎

3 / 4杯干白葡萄酒

三分之一杯浓奶油

半杯磨碎的帕尔马干酪

一包5盎司的小菠菜

方向

1.把烤架调到高温。在一个小碗里,把芥末和两汤匙橄榄油搅匀。在鸡肉的两面刷上这种混合物;赛季和胡椒。

2.将鸡肉烤至完全烧焦和熟透,根据需要翻动,10到12分钟。把鸡肉移到砧板上,静置10分钟。切成薄片。

3.将一大锅盐水烧开。加入意大利面,按照包装上的说明烹饪。排水井。

4.在一个大长柄平底煎锅,用中火加热剩下的2汤匙橄榄油。加入大蒜炒香,大约1分钟。

5.将酒倒入锅中,小火慢炖。炖至混合物减少一半。加入浓奶油和奶酪;赛季和胡椒。

6.将意大利面放入锅中,搅拌均匀,使其覆盖在酱汁中。加入鸡肉和菠菜。翻炒至菠菜略微变干。即可食用。

营养成分
  • 849卡路里

  • 30克脂肪

  • 90克碳水化合物

  • 47 g蛋白质

  • 4 g蛋白质

注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。

使它吗?率!