意式馄饨烤宽面条
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
忘了千层面吧。在这道菜中,我们将馄饨(肉、奶酪、蘑菇——无论你喜欢哪种)分层,这是有史以来最经典的烤面食。相信我们,这个馄饨千层面的食谱将成为你新的晚餐首选。
成分
两汤匙橄榄油
1个甜洋葱,切丁
2瓣蒜,剁碎
1磅碎牛肉
1茶匙盐
3 / 4茶匙现磨的黑胡椒
1茶匙干牛至
一杯半蕃茄酱
2磅意式饺子,如果冷冻的话解冻(我们用的是蘑菇,但任何馅料都可以)
一杯半乳清干酪
2杯切碎的马苏里拉奶酪
3汤匙切碎的新鲜罗勒,作为装饰
方向
1.将烤箱预热到375华氏度。在9 × 13英寸的砂锅上轻轻涂上不粘喷雾剂。
2.取一个大煎锅,中火加热橄榄油。加入洋葱炒至半透明,大约需要4到5分钟。加入大蒜,再煮1分钟,直到有香味。
3.加入碎牛肉炒至完全熟,大约需要6到8分钟。用盐、胡椒粉和牛至调味。
4.加入番茄酱搅拌,用中低火慢炖。炖20分钟,直到酱汁稍微变稠,味道不错。
5.当酱汁煮的时候,把一大锅盐水烧开。当它沸腾时,加入馄饨,按照包装上的说明烹饪。排水井。
6.为了制作千层面,在平底锅底部放一层意大利饺子。舀四分之一的酱汁在意大利饺子上,然后在上面放上半杯乳清干酪,铺成一层。撒上1 / 4杯马苏里拉奶酪。
7.重复分层过程两次以上。第四层也是最后一层,再加一层意大利饺子、酱汁和马苏里拉奶酪(这次不放意大利乳清干酪)。
8.烤宽面条25到30分钟,直到酱汁起泡,奶酪融化。冷却至少10分钟后再切片食用。用罗勒装饰,趁热上桌。
营养成分
731卡路里
37克脂肪
63克碳水化合物
37克蛋白质
6克的糖