烤桃子和芝麻菜沙拉
图片:Liz Andrew/造型:Erin McDowell
承认吧:你真的厌倦了长叶莴苣、番茄和面包丁。我们不怪你。这道烤桃子沙拉配上芝麻菜、黄瓜、杏仁和少许帕尔马干酪就可以了。
成分
2个桃子,去皮切丁
1汤匙蜂蜜
4汤匙特级初榨橄榄油,分成两份
4杯芝麻菜
1柠檬
2杯切片黄瓜
一杯切碎的杏仁
刚削好的帕尔马干酪,供食用
方向
1.将烤箱预热到华氏400度。在烤盘上,将桃子与蜂蜜和一汤匙橄榄油一起搅拌。
2.烤15到20分钟,直到变软,呈金黄色。完全冷却。
3.在一个大碗里,把芝麻菜和柠檬皮、柠檬汁以及剩下的3汤匙橄榄油一起搅拌。加入桃子、黄瓜和杏仁,上面撒上帕尔马干酪。
营养成分
393卡路里
32克脂肪
23 g碳水化合物
10 g蛋白质
14克糖