芝麻酱魔鬼蛋
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有些人是魔鬼蛋纯粹主义者。我们不是那种人，所以我们已经被埃里克·金的新食谱里的芝麻酱蛋迷住了，韩国美国。它们有六种成分党开胃菜这既熟悉又新鲜。(阅读:他们一定会取悦你。)
“这些是我做得最多的魔鬼蛋，”他写道。“它们尝起来有点像gyerangbap或者鸡蛋饭，把它变成了聚会上的一口:咸的酱油芝麻油的坚果味和烤海带的浓郁风味。我父母喜欢这些，因为它们尝起来很韩国。”
转载自韩国美国。版权所有©2022埃里克·金。照片版权所有©2022 Jenny Huang。克拉克森·波特出版，兰登书屋旗下。
成分
方向
1.在一个小锅中，将鸡蛋放在单层中，并加入冷水覆盖。大火烧开，然后立即关火，盖上盖子，设置15分钟的计时器。浸泡15分钟后，倒出热水，把锅放在冷水龙头下。鸡蛋现在应该够凉了，可以摸了。在坚硬的表面，比如水槽或柜台上敲开每个鸡蛋的底部，然后回到冷水中，让它们静置几秒钟。把鸡蛋削皮，纵向对半切开。
2.把蛋黄放入一个小碗中。在蛋黄中加入蛋黄酱、酱油和香油，搅拌至光滑蓬松。如果干了，再加点香油。将馅料转移到可再密封的塑料袋中，剪掉袋子的一角。把馅料放进每个鸡蛋里。(如果提前制作，盖上鸡蛋并在冰箱中保存最多2天。)
3.上桌之前，在每个鸡蛋上撒一些黑芝麻。用厨房剪刀，把鸡蛋剪成12个1英寸的正方形，在每个鸡蛋上面放一个正方形。
注意:金姆是一种涂上香油和盐的烤海藻，金姆指出，在大多数杂货店里都可以买到这种小矩形的海藻，并贴上了“烤海藻零食”的标签。
77卡路里
7克脂肪
0 g碳水化合物
3 g蛋白质
0克糖
由
注:显示的信息是Edamam基于可用成分和制备的估计。它不应被视为专业营养学家建议的替代品。