慢炖餐准备玉米煎饼碗

1.做猪肉:用盐和胡椒给猪肉调味。取一个大煎锅，中火加热油。加入猪肉，煎至四面都变成褐色，大约需要8到10分钟。

2.把猪肉放到慢炖锅里。加入牛肉汤，橙汁，酸橙汁，青椒，香菜，孜然和大蒜粉。慢炖锅开小火，煮到猪肉变软，大约7小时。用两把叉子把猪肉切丝。

3.制作侧面:在一个小碗里，把希腊酸奶、柠檬汁和墨西哥玉米卷调味料搅拌在一起。

4.在一个中等大小的碗里，把西红柿、红洋葱和柠檬汁搅拌在一起;用盐和胡椒粉调味。

5.组装时，将肉丝分成四个容器，每个容器盛四分之一。在肉旁边，做一排番茄混合物，然后是一排黑豆，然后是一排鳄梨片，最后是一排长叶莴苣。

6.配以香菜、辣椒片和剩余的酸橙，切成楔形。上桌前在上面淋上酸奶混合物。

7.立即食用或冷藏最多四天。