慢炖猴面包

1.给猴子做面包:在一个大的慢炖锅里面涂上不粘烹饪喷雾，然后铺上一大片羊皮纸。这张纸应该足够长，可以覆盖慢炖锅的四分之三(这样可以更容易地取出成品猴面包)。在烤盘纸上喷洒不粘烹饪喷雾。

2.把饼干分开，切成四块。把生面团揉成球。

3.在一个中等大小的碗里，将黄油和香草精搅拌均匀。在另一个中等大小的碗中，将红糖和肉桂搅拌均匀。

4.分批制作，将一些面团浸入黄油混合物中，然后放入红糖混合物中。

5.将涂有涂层的面团球均匀地放在慢炖锅的底部。

6.慢炖锅开高火，煮到酱汁呈焦糖状，饼干完全烤熟，大约需要2个半到3个小时。

7.制作果仁糖配料:在一个小锅里，用中火融化黄油。加入红糖搅拌，直到它开始溶解。加入奶油，用中低火慢炖。

8.将混合物煮5分钟，直到它稍微变稠(注意不要让它沸腾，因为奶油喜欢沸腾)。加入山核桃、盐和香草精搅拌。放在一边稍微冷却。

9.上菜时，用羊皮纸“把手”将猴面包从慢炖锅中取出。把猴子面包舀到盘子里，如果需要的话，在每个盘子上放上1到2汤匙果仁糖。