简易辣椰子黑豆汤
艾米丽·摩根
需要证明晚餐既美味又省力吗?再看看Kalisa马丁它把一些食品储藏室的食材变成了神奇的东西(大约35分钟,甚至更好)。
成分
两汤匙植物油
1个大洋葱,切碎(约2杯)
3根葱,切片,绿色部分保留
5瓣蒜,剁碎
一茶匙新鲜百里香叶
1 / 4苏格兰帽(或1个小jalapeño)
一茶匙粗盐,根据需要再加一些
1 / 4茶匙现磨黑胡椒粉,根据需要再加一些
1 / 4茶匙多香粉
2杯鸡汤,根据需要再加一些
两罐15盎司的黑豆,沥干水,冲洗干净
半杯无糖椰奶,再加一些做装饰
一汤匙新鲜酸橙汁
Jalapeño切片,即可食用
方向
1.在一个中等厚底平底锅中用中火加热油。加入洋葱,葱花,大蒜,百里香和苏格兰帽,用盐和胡椒调味。煮,偶尔搅拌,直到洋葱变成半透明,8到10分钟。加入多香果,搅拌大约1分钟。
2.加入高汤,豆子和椰奶,用中高火慢炖。把火调小,保持小火慢炖,煮13到15分钟,直到味道融合在一起。
3.小心地将汤转移到搅拌器中,搅拌至光滑。(必要时可分批混合。)将汤泥倒回平底锅中,加入酸橙汁搅拌。根据需要调整稠度,加入1或2汤匙高汤以达到所需的稠度。调味。上菜时,用少许椰奶、几片jalapeño和一些保留的葱花来装饰汤。
营养成分
268卡路里
10克脂肪
34 g碳水化合物
12 g蛋白质
4 g糖